'Help producent duurzaamheidclaims te onderbouwen'

De methode, die voluit Transparantiemodel Real Food heet, is volgens de makers bedoelt om marketingkreten beter te onderbouwen. Op dit moment ontbreekt het volgens Ed Hendriks, projectregisseur van de organisatie, aan een eenduidige maatstaf voor bedrijven die duurzame producten produceren. Als voorbeeld noemt Hendriks termen als ‘authentiek’, ‘regionaal’ en ‘biologisch’, waarmee voedingsmiddelen dikwijls ten onrechte zouden worden gelabeld. “Consumenten pikken deze ouderwetse manier van marketing niet langer”, zegt hij, daarbij verwijzend naar het succes van consumentenprogramma’s als Foodwatch en de Keuringsdienst van Waarde. “Het Transaparantiemodel houdt bedrijven een spiegel voor. Het confronteert ze met de tegenstrijdigheden tussen wat ze met de mond belijden en in de praktijk uitvoeren”, aldus Hendriks.

Het model bestaat uit een 10-stappenplan waarin de randvoorwaarden voor eerlijke marketing omschreven staan. Supermarktorganisatie PLUS werkt voor de streekproductenlijn Gijs al met het model. Het Transparantiemodel Real Food is het eerste systeem in Europa dat duurzaamheidsclaims van afzonderlijke voedingsmiddelen meetbaar maakt. Vanaf maandag is het initiatief op de website van de organisatie te bewonderen.