AH geeft smaakgarantie aan Belgen

De smaakgarantie moet voorkomen dat de Zuiderburen afknappen op de Nederlandse supermarktformule. Albert Heijn heeft in het aanlooptraject van de winkelopening in Brasschaat er alles aan gedaan om aansluiting te zoeken bij de smaakvoorkeuren van de Belgen. In Nederlandse grenswinkels van AH zijn er de afgelopen maanden honderden ondervraagd over hun mening over het assortiment van de Zaanse grootgrutter. Op basis hiervan heeft AH aanpassingen gedaan in het Belgische assortiment.

1500 aanpassingen

Volgens Corné Mulders, directeur van Albert Heijn België zijn er zo’n 1500 typisch Vlaamse producten aan het assortiment in Brasschaat toegevoegd. Het gaat daarbij vooral om A-merken. Voorbeelden zijn Bon Mamam-koekjes, K3 en Kwatta Hagelslag en Sourby-deegwaren. Verder zijn er spekblokjes van het Duitse merk Herta aan het assortiment toegevoegd, omdat Belgen gewend zijn aan A-merken in koelvers. Bij het vlees liggen zwart en witte pensen oftewel zwarte (bloed) en witte worsten, ook onder AH-huismerk.

Verschillen

Meest in het oog springende verschillen met de Nederlandse AH's is het nagenoeg ontbreken van dagverse melk. De Belgen geven hier de voorkeur aan lang houdbare producten, vandaar dat er zeven strekkende meter voor deze categorie is ingeruimd. De Belgische wensen op het gebied van brood verschillen ook erg met de onze. De recepturen zijn aangepast evenals de dikte van de boterhammen. Belgen wensen dunne sneetje van tien millimeter, waar de Nederlandse 13 millimeter dik is. Het beleg in België is daarentegen weer dikker. Achter de delicounter van AH Brasschaat snijdt het personeel de 'hesp' (ham) daarom extra dik.

'Bij Albert bent u koning'

De AH in België wordt volgens Mulders ‘scherp in de markt gezet, met Hollandse prijzen’. Verder heeft AH signing in de winkel met een vette knipoog naar het Belgische koningshuis. ‘Bij deze Albert bent u koning’ staat er op de koven te lezen. Broer en zus Marco en Natalie van Ende, de eerste AH-franchisers onder onze zuiderburen, rekenen met hun nieuwe Albert Heijn op een forse omzetplus.

Video: bron VTM