Veluws wild bij PLUS
Assortiment Vers | 29-09-2011 15:30 | Remco van der Meij
DE BILT - Als enige supermarkt in Nederland kiest PLUS-supermarkten voor de verkoop van wild uit eigen land, afkomstig van de Veluwe. Het assortiment bestaat uit wilde zwijnsteak, ree- en hertenbiefstuk en is vanaf volgende week verkrijgbaar.
De keten stelt dat men bewust niet anticipeert op de vraag van de consument, maar dat het aanbod afhankelijk is van wat de natuur te bieden heeft. Er is in Nederland zoveel vraag naar wild dat 95 procent van het geconsumeerde wild moet worden geïmporteerd. Dit is niet altijd diervriendelijk geschoten. Bij het jagen op de Veluwe wordt echter uitgegaan van het principe ‘duurzaam gebruik’. Het afschot bij PLUS wordt daarmee niet bepaald door de vraag naar wild. Het vlees bevat bovendien geen kunstmatige toevoegingen en is mager en rijk aan eiwitten, zoals gebruikelijk bij echt wildvlees, aldus de keten uit de Bilt.
Bron: PLUS
Naar het complete nieuwsoverzicht