Supermarkten gooien minder weg

Laatstgenoemden merken dat, doordat ze steeds minder producten tot hun beschikking hebben. Over hoeveel minder wordt weggegooid en hoeveel minder voedsel de banken hebben, ontbreken exacte cijfers. Volgens bestuurslid Harrie Timmermans van Voedselbanken Nederland, de koepelorganisatie van de voedselbanken, ligt de economische recessie ten grondslag aan de afname van hun hoeveelheid beschikbare producten. Bedrijven letten volgens Timmermans steeds meer op de kleintjes, mede omdat de huidige economische omstandigheden daarom vragen.

Een andere reden dat het aantal weggegooide artikelen daalt, is dat er tegen het verspillen van voedsel veel maatschappelijke weerstand is. Door middel van onder andere een langere houdbaarheidsdatum en kleinere hoeveelheden per verpakking daalt het percentage producten dat onverkocht uit de schappen verdwijnt.