Primeur voor Albron met fairtrade bananen

Daarmee is Albron de eerste cateraar in Nederland die geheel overstapt op fairtrade bananen. “De keuze voor fairtrade is in lijn met het streven om de meest duurzame grote cateraar van Nederland te zijn”, aldus Henk Voormolen, manager Duurzamer Ondernemen van Albron. De cateraar koopt de bananen in bij leverancier Kruidenier Foodservices die eerder dit jaar al de keuze maakte voor 100% fairtrade én biologische bananen.

Extra aandacht
Wekelijks worden er bijna 35.000 bananen geconsumeerd in de restaurants van Albron. Deze zijn nu allemaal fairtrade gecertificeerd. Dit betekent dat de boeren minimaal een stabiele prijs ontvangen die de kosten van duurzame productie dekt. Tijdens de Fairtrade@work campagne van Stichting Max Havelaar (van 31 oktober jongstleden tot en met 4 november 2011), wordt op alle Albron locaties extra aandacht besteed aan de switch naar fairtrade bananen. De bananen bij Albron zijn afkomstig van verschillende coöperaties uit Peru. Behalve de bananen bestaat het fairtrade assortiment van Albron onder meer uit koffie en thee, chocolade, portionpacks zoetbeleg, sappen, ananassen en diverse soorten snoep, koeken en chips.

Duurzame ontbijkoek
Albron organiseert in de Fairtrade Week, van 27 oktober tot en met 6 november, verder ook samen met zoet- en snackwarenmerk Summ voor 100.000 restaurantbezoekers een ontbijtkoek proeverij. Er bestond namelijk nog geen biologisch geproduceerde ontbijtkoek met ingrediënten uit eerlijke handel. Het merk introduceert nu zijn nieuwe product in de Fairtrade Week door op 600 Albron-locaties een proeverij te organiseren.