'Acute problemen bij één op de tien Bakkers Bart'

Dat is aanmerkelijk minder dan de vijftig procent die eerder dit najaar werd genoemd door dagblad De Telegraaf. Daar staat tegenover, zegt voorzitter John Gerressen van Bart’s Franchise Vereniging, dat de noodlijdende winkels deels worden gerund door franchisenemers die geen kaas hebben gegeten van ondernemen.

Tegenover Out.of.Home Shops zei Gerressen, die zelf een Bakker Bart runt in Duiven: “Er zijn erbij die twaalf euro uitgeven als er tien euro in kas zit. Die pas twee jaar ondernemer zijn en zich dan al een Audi Q7 denken te kunnen veroorloven. Ja, dan gaat het fout en kun je beter een ander beroep kiezen. Houd je je aan de normen die wij in ons exploitatiemodel voor starters aanhouden, dan kun je klappen makkelijker opvangen.”

Woordvoerder Joris Jan Heling van de bakkersketen uit Beuningen is nauwelijks verrast door het percentage. Volgens hem kent elke keten een “staartgroep” van franchisenemers.

Gerressen hoopt dat de nieuwe roerganger van Bart’s Retail, Bert Bargboer, korte metten maakt met de sinds 2008 geldende huurvoorwaarden. Die zorgen ervoor dat franchisers een vaste huurprijs betalen, in plaats van tien procent van de omzet. In een markt met dalende inkomsten wordt de huurdruk daarmee hoger. Gerressen verklaarde tegenover Out.of.Home Shops verder dat het nieuwe stelsel onder Bargboers voorganger Robert van Ballegooijen nooit werd geëvalueerd, ondanks beloften van Van Ballegooijen. Namens de franchisers heeft Gerressen de hulp ingeroepen van advocatenkantoor AG uit Rotterdam.

Meer in de novembereditie van Out.of.Home Shops.