'Onderscheidend' streetfood-evenement in Amsterdam

Het evenement vindt plaats van 18 tot en met 23 december in de binnentuinen van het voormalige kantoorgebouw van de Bijenkorf in het hart van Amsterdam Zuidoost. Rond de kerstdagen vindt de consument daar tientallen streetfood ondernemers, die vers voedsel bereiden met locale producten en die direct worden geserveerd. Deze markt, die mede mogelijk is gemaakt door Woningstichting Rochdale, is getiteld POPUP X-mas Food court. Zo zijn er diverse eetpleintjes te vinden die al dan niet thematische ingevuld zijn. “Eetliefhebbers kunnen zich hier laten verassen, tussen de middag zijn mensen die in een van de kantoren in de omgeving werken welkom voor een kerstcourt lunch bestaande uit streetfood. Er kunnen zelfs kookworkshops worden gevolgd zodat mensen tijdens de kerstdagen iets speciaals op tafel kunnen zetten”, laat initiatiefnemer Jeffrey Spangenberg weten.

Academie voor streetfood
POPUP X-mas Food court is een eerste testcase in de aanloop naar een Foodcourt die Spangenberg in Zuidoost wil realiseren. De Foodcourt is volgens hem een vergelijkbaar evenement maar dan met veel meer streetfood ondernemers. De ambitie die Spangenberg heeft is om uiteindelijk een speciale Street Food Academy te starten.