Cafetariahouders spuien ongenoegen over KHN

De afgelopen dagen gaan er verhitte berichten over en weer op Twitter tussen cafetariahouders, voornamelijk over KHN. “De friturende ondernemers wordt telkens te kort gedaan. Daarom ProFri”, luidt een tweet van Frans van Rooij, voorzitter Stichting Vrienden Fastservice en initiatiefnemer van de nieuw opgerichte vakvereniging voor friturende ondernemers PRoFri. “Fastservice is helaas een excuuswoord geworden!”

De weg kwijt
Maar er zijn veel meer tweets waarin de al langer sluimerende onvrede over het beleid van KHN wordt geuit met betrekking tot het segment fastservice. Zo Twittert cafetaria Brobbel uit Harskamp: “KHN doet zeer weinig voor de fastfood. Terwijl wij wel de toekomst zijn denk ik”. Ondernemer Jos van Alphen van Eetplezier in Best, die eerder dit jaar boos aftrad als sectorvoorzitter fastservice binnen KHN, is nog meer uitgesproken: “Fastservice binnen KHN is een wassen neus. KHN wil naar eten, slapen, drinken, recreatie!” En: “Fastservice komt bij de ‘eten’-tak. Wij zijn niet voor niets vertrokken. KHN is de weg kwijt.” Ook vindt Van Alphen KHN vooral bezig met processen, niet met doelen. “BHC, KHN het zijn de bekende huisjes.” Over ProFri schrijft hij: “Wij ondernemers doen de sector fastservice niet tekort! Schaam je maat! (Hugo Maat van KHN, red.) Woerden (standplaats van KHN, red.) doet de sector tekort, wakker worden!” Cafetaria Verhage Kort Ambacht in Zwijndrecht (ondernemers Richard en Marriëlle Groeneweg) roert zich eveneens op Twitter: “Eetcafe's zijn tegenwoordig veredelde cafetaria's geworden vaak zonder verstand van zaken... Trots dat wij cafetaria zijn.” Van Rooij voegt daaraan toe: “... die trotsheid wil ik samenbrengen binnen ProFri.”

Reactie KHN
Op Twitter reageert Hugo Maat van KHN: “Hiermee doe je de prachtige #Fastservice sector echt te kort!” en “Heel goed al die meningen. Weet dan ook dat ik #fastservice heel hoog heb zitten.” In een telefonische reactie laat woordvoerder Joris Prinssen van KHN tegenover Out.of.Home Shops weten dat er geen behoefte te hebben om te reageren op de onvrede. “Op de Horecava komen we met de plannen van het nieuwe bestuur sector fastservice naar buiten.”