Jaaroverzicht out-of-home 2011: mei-juni

Lekkerland test op een aantal petrollocaties een kleinere module van bakeryconcept Punto Panino (Zie foto bij dit bericht).

Na de grote ontwikkelingen in food op de treinstations, kan er ook iets op de busstations gebeuren, vindt Connexxion. De busmaatschappij lanceert samen met groothandel Lekkerland een eigen convenienceformule, genaamd Breaxx. Het concept wordt getest in Alkmaar en Enschede.

Een belangrijk deel van het sectorbestuur Fastservice van Koninklijke Horeca Nederland (KHN) is in mei opgestapt vanwege een verschil van visie en inzicht met de koepelorganisatie. De drie bestuursleden Jos van Alphen (voorzitter), Luc Blok en Patrick Nieuwveld hebben per direct hun functie neergelegd. Een maand later nemen Carlina Coletti (IJssalon Roberto Gelato, Grardie Akkerhuis (Lebkov & Sons) en Jack van Hooft (Restaria Lucullus Tilburg) hun plek over.

NS Poort (de moedermaatschappij van Servex) heeft grote plannen in het buitenland en opent als voorbode hiervan een Kiosk in de stad Amiens in Frankrijk. Er wordt nauw samengewerkt met de Franse Spoortwegen, SNCF. Nederland kan expertise op het gebied van convenienceformules zo exporteren.

Uit het Nationaal Petrol Onderzoek (NPO) van Foodstep blijkt dat de snelwegstations profiteerden van de groei van bestedingen aan eten en drinken. De uitgave per bezoekende consument in de shop steeg tot 5,50 euro. De combi-aankopen stimuleerden de toename.

De prijsverhoging die grote tabaksfabrikanten op tabak doorvoeren zorgt voor creatieve ondernemers. Zo lanceerde SWO De Splinter een eigen private label in sigaretten om zo toch nog marge te kunnen maken. Later volgden er andere initiatieven, zoals David & Goliath.

Het mooie voorjaarsweer zorgt voor een record aan ijsverkopen, meldt onder meer Unilever.

Out.of.Home Shops Jaaroverzicht 2011
Januari - februari
Maart - april
Mei - juni
Juli - augustus
September - oktober
November - december

Bron: Out.of.Home Shops

Delen |

Naar het complete nieuwsoverzicht