CAN: uiterlijk in februari go-or-no go

Initiatiefnemer Piet Berkers (foto) uit Oosterhout beschikt momenteel over een lijst met zo’n 25 potentiële kandidaten die in de eerste helft van januari een belletje van hem kunnen verwachten. Eind januari, uiterlijk februari moet er een kickoff-bijeenkomst plaatsvinden waarin de finale beslissing valt.

Berkers wil de kaart van Nederland opdelen in ongeveer twintig geografische gebieden en per gebied de sterkste marktpartij voor de CAN strikken. Orders worden op basis van deze rayonindeling toegewezen aan de betreffende aangesloten cateraar. De nieuwe alliantie fungeert als opdrachtnemer voor de aangesloten cateraars. Verwachting is dat deze onder de vlag van CAN in aanmerking gaan komen voor klussen bij grote opdrachtgevers. Nu gaan deze nog veelal aan hun neus voorbij, omdat ze niet kunnen voldoen aan een minimale omzeteis die bij veel aanbestedingen van toepassing is.

Onvrede
De nieuwe cateringalliantie is de vierde die Berkers aan het opzetten is. Eerder bracht hij al kleinere beveiligingsbedrijven, schoonmaakbedrijven en installateurs in allianties samen. De snelheid waarmee cateraars zich nu aanmelden, verrast hem. Berkers ziet de oorzaak in onvrede over branchevereniging Veneca en de arrogantie waarmee de grote cateraars die daarbij zijn aangesloten, volgens hem de markt bepalen en verdelen.