Conferentie voor Europese cateraars in Maastricht
Out-of-home | 05-01-2012 15:21 | Willem-Paul de Mooij
MAASTRICHT - De European Catering Conference vindt dit jaar plaats op 31 januari en 1 februari 2012 in Maastricht. Dit gebeurt tijdens de beurs BBB. De cateringconferentie staat in het teken van ‘new thinking’.
Gastsprekers tonen praktijkvoorbeelden over nieuwe mogelijkheden, product- en marktontwikkeling, trends, food & tradition en management. Dag moderator Arjan de Boer, directeur Shoot my Food en keynote spreker René Boender, internationale trendteller en auteur van bestsellers ‘Great to Cool’ & ‘Generation Z’, moeten de cateraars inspireren met praktijkvoorbeelden en hun ‘nieuwe manier van denken’. Tijdens het Engelstalige congres worden er workshops verzorgd door professionals in de Hospitality branche, waaronder Rob Baan (Koppert Cress), Jan Klerken (Kokkerelli), Jan Willem Bosman (Green Recycled Organics), Marie-Luise Weiss (Cup Concept), Arnaud Rannou (Mychefcom), Migúel Júdice (Lágrimas Hotels & Resorts) en Daniel Johnson-Allen (Moving Venue).
Organisatie
De European Party Caterer Association (EPCAS) initieert de conferentie met als doelstelling dat cateraars ervaringen en kennis kunnen delen en meer kennis over de huidige trends in de catering industrie kunnen opdoen.
Bron: Out.of.Home Shops
Naar het complete nieuwsoverzicht