Golf faillissementen onder cafetaria's en horeca
Out-of-home | 26-01-2012 11:46 | Willem-Paul de Mooij
DEN HAAG – De fastservice- en horecasector hadden in 2011 te maken met een golf van faillissementen. Snackbars, cafetaria’s, café’s en restaurants hadden het moeilijk. Van deze type bedrijven sneuvelden er vorig jaar gezamenlijk ruim 300.
Dat blijkt uit cijfers van het CBS die donderdagochtend werden gepubliceerd. Het aantal faillissementen in horeca en fastservice lag maar liefst 28 procent hoger dan in 2010, toen er 240 bedrijven in deze sectoren over de kop gingen.
Eerder meldde het FoodService Instituut Nederland al in de Nieuwjaarsmonitor dat de cafetaria’s, snackbars en klassieke horeca in 2011 duidelijk zaten in hoek waar de klappen vallen. Snackbars en cafetaria’s leverden gezamenlijk 2 procent omzet in vorig jaar. Dat heeft mede te maken met toenemende concurrentie van supermarkten op het gebied van convenience en langere openingstijden, waaronder zondagsopening. De fastserviceketens zoals McDonald’s en Subway doen het wel goed.
Bron: Out.of.Home Shops
Naar het complete nieuwsoverzicht