16 December 2017
Home > Nieuws > Algemeen > Eerste vaatje nieuwe haring levert 66.500 euro op

Beste bezoeker,

Wij zien dat u een adblocker gebruikt waardoor u alleen advertenties ziet die door uw adblocker worden goedgekeurd.

Eerste vaatje nieuwe haring levert 66.500 euro op

SCHEVENINGEN – Het haringseizoen 2013 is woensdag met de veiling van het eerste vaatje in Scheveningen officieel van start gegaan. Het vaatje haring werd aangevoerd door rederij Jaczon uit Scheveningen die het vaatje zelf wist te bemachtigen voor een bedrag van € 66.500. 

De reder zal het vaatje donderdag aanbieden aan het kabinet op het Binnenhof. Hij wordt vergezeld door Jack van Gelder, ambassadeur van Cliniclowns, het goede doel waaraan de opbrengst is geschonken. Vier haringvaatjes, afkomstig van de Wiron 5 en 6, met elk ongeveer 45 haringen, werden voor aanvang van de veiling beoordeeld door een panel van deskundigen: Rudolph van Veen (chef-kok, bekend door zijn optreden in het RTL-programma Life & Cooking, zijn programma’s op 24Kitchen èn Haringambassadeur 2013), Peter Koelewijn (haringexpert en docent SVO vakopleiding food) en Jaap Koning (visspecialist).

Vet en mals
Het proefpanel is goed te spreken over de kwaliteit. Nadat de startdatum eerder twee weken moest worden uitgesteld omdat de natuur het liet afweten om de gewenste kwaliteit te behalen, is de haring nu goed vet en lekker mals. : Het vele zonlicht van de laatste twee weken heeft gezorgd voor veel voedsel in zee, waardoor de haring goed heeft kunnen gedijen”, aldus Peter Koelewijn, voorzitter van het panel.

Bron: Levensmiddelenkrant/Out.of.Home Shops