DEN BOSCH – Niet alleen supermarkten werken samen met Too Good To Go om voedselverspilling tegen te gaan. Ook restaurants en cateraars bieden producten aan die niet bewaard kunnen worden, zoals vers belegde broodjes, salades en fruit. Appèl doet dat sinds 2018. Het afgelopen jaar verkocht de cateraar op 33 locaties meer dan 7000 Magic Boxen.
Sinds het begin van de samenwerking zijn er meer dan 16.000 Magic Boxen verkocht op de deelnemende locaties van de cateraar. Hiermee is volgens het bedrijf 17.500 kilogram uitstoot CO2 bespaard. Appèl is van plan het initiatief uit te breiden als onderdeel van haar duurzame ambitie. Volgens de cateraar wordt het aanbod in de restaurants en kantines zo goed mogelijk op de vraag afgestemd om voedselverspilling te voorkomen, maar is het onoverkomelijk dat er toch zo nu en dan voedsel overblijft. In plaats van weggooien worden die producten via de app van Too Good To Go aangeboden.
Bron: Out.of.Home Shops
