Horeca

Topzomer voor strandpaviljoens

DEN HAAG – Dankzij de tropische temperaturen van de afgelopen tijd kan de vlag uit bij Nederlandse strandpaviljoenhouders. Zij beleven een topzomer qua bezoekersaantallen en omzetcijfers.

De strandpaviljoenhouders hebben tot nog toe een uitstekend seizoen gedraaid, zo benadrukt  Stephan van der Stee, organisator van Strand Nederland, de belangenvereniging van paviljoenhouders langs de kust. “Vanaf mei was het al heel mooi weer. Hierdoor kunnen strandtenthouders terugkijken op een prachtige lente en zomer. Hun definitieve omzetcijfers worden pas in januari bekend, maar ik ben ervan overtuigd dat 2018 voor hen een recordjaar wordt. Dit danken zij niet alleen aan het mooie weer, maar ook aan consumenten die op het strand steeds meer aan food uitgeven. Voorheen aten zij vaak alleen een patatje en een frikandel, maar tegenwoordig kiezen zij in strandpaviljoens vaker voor tapasachtige gerechten en gezonde producten en dranken. De kans is groot dat strandpaviljoenhouders in september nog een goed naseizoen draaien. Die maand zijn er nog veel oudere toeristen in kustplaatsen als Renesse en Domburg. Bovendien is het aantal strandpaviljoens dat jaarrond actief is gegroeid. Tegenwoordig zijn er ook meer jaarrond dan tijdelijke paviljoens langs de Nederlandse kust.”   

Buffer
Strandpaviljoens doen er in de ogen van Van der Stee verstandig aan om een deel van hun huidige topomzet te gebruiken als financiële buffer. “Met deze buffer kunnen zij toekomstige klappen opvangen als het in de zomer van 2019 of in de seizoenen daarna waarschijnlijk wat minder weer is. Natuurlijk hopen we wel dat we weer zo’n seizoen hebben, maar realistisch gezien is de kans hierop klein.”

Lees voor een complete analyse van het succesvolle strandpaviljoenseizoen en de ervaringen van Beachclub Lekker in Vrouwenpolder, Strandpaviljoen Thalassa in Zandvoort en Beachclub Bries in Noordwijk de printversie van Out.of.Home Shops, die op 25 augustus verschijnt. Nog geen abonnement? Vraag dit dan hier aan.

Bron: Out.of.Home Shops

strandpaviljoen2-a900x525.jpg