VELDH0VEN - Kim en Flip Buchele van Restaria Theo in Utrecht en Nancy en Jurgen Egberts van Cafetaria Litjes in ’s-Heerenberg hebben het certificaat ontvangen van het Goed Gefrituurd Keurmerk.
Cafetaria Litjes krijg een nieuwe keuringssticker van het keurmerk dat al sinds 2015 op de gevel prijkt, terwijl Restaria Theo een nieuwe erkenning kreeg. Om het keurmerk te bemachtigen en te behouden, zijn drie V’s van vakmanschap, veiligheid en verantwoordelijkheid leidend. Het Nederlands Frituurcentrum regelt in opdracht van vakvereniging ProFri de toetsing van de bedrijven die zich aanmelden en draagt zorg voor de borging van de verstrekte keurmerken. Om voor het keurmerk in aanmerking te komen hoeven frituurzaken geen lid te zijn van de vereniging. Het keurmerk staat open voor iedereen in de frituurbranche. Uit de rapportages van de Mystery Guest bezoeken en de gesprekken met de ondernemers blijkt dat Restaria Theo en Cafetaria Litjes samen met hun medewerkers voldoen aan de voorwaarden die bij het keurmerk horen.
Bron: Out.of.Home Shops
