DEN HAAG – Adviesbureau Districon legde het besparingspotentieel aan de brouwers voor, onder andere door gebruik te maken van het Carbon footprint platform ‘Big Mile’. “Door via ‘Big Mile’ de resultaten vervolgens te visualiseren, konden we de brouwers heel concreet wijzen op slimme samenwerkingen en op het besparingspotentieel – in CO2 en kilometers – dat daarmee samenhangt”, aldus projectleider Ronald Schoo van Districon.
Nederlandse bierbrouwers zijn in ontwikkeling om hun CO2-footprint verder te verlagen. In de eigen brouwerij worden hierin al jaren stappen gezet, maar veel van de besparing is alleen te realiseren door samenwerking met andere ketenpartners. Afgelopen jaar hebben de brouwers daarom gezamenlijk gekeken naar aanvullende mogelijkheden om door samenwerking meer CO2 te besparen in de transportketen. De brouwers hebben hulp gekregen van nieuwe methoden en financiering vanuit de Topsector Logistiek.
Transportbesparing
De brouwers konden leren hoe ze scoorden ten opzichte van elkaar. Daarnaast bleek uit het onderzoek dat er via samenwerkingen in de keten al snel 3,5 procent van de ritten te besparen valt. Dit zijn ongeveer 10.000 kilometers per maand. Herman Wagter van de Topsector Logistiek is blij dat de brouwers deze methode hebben toegepast: “Het is mooi om te zien dat de brouwers in Nederland onze methoden hebben aangegrepen om verder te verduurzamen. We nodigen andere sectoren van harte uit om ook van deze diensten gebruik te maken.”
Lucie Wigboldus, directeur Nederlandse Brouwers, licht toe: “Om het meest CO2-efficiënte systeem te kunnen creëren, zullen we verder moeten kijken dan de eigen brouwerij en steeds meer de samenwerking op moeten zoeken met ketenpartners en de sector. De belangrijkste les uit het onderzoek was dat we juist met deze samenwerking op korte termijn al een groot potentieel aan besparing zien, waaronder de 3,5 procent rittenbesparing. De komende periode gaan we ons als sector inzetten om onder andere deze besparing te realiseren.
Bron: Out.of.Home Shops
