Stationslocaties houden hoofd koel

Dalende omzetten raken het burgerrestaurant Björn Burgers op het station van Breda, dat er nu alles aan doet om zijn klanten vast te houden. Holger Breukink, eigenaar van Björn Burgers: “We hebben momenteel heel sterk de focus op het afhalen en bezorgen. Denk hierbij aan Deliveroo, UberEats en Thuisbezorgd. De kosten zijn niet geheel te dekken, maar dit is wel een tijdelijke alternatief om voorlopig het hoofd boven water te houden. Verder zijn we onlinecampagnes gestart om onze zichtbaarheid te vergroten. Iedereen die zich aanmeldt voor de nieuwsbrief ontvangt een gratis welkomstburger.”

Björn Burgers probeert voor de langere termijn te kijken hoe ze de klanten kunnen trekken. Zo werkt het burgerrestaurant in de tussentijd ook aan nieuwe concepten. Binnenkort wordt bijvoorbeeld ‘build your own burger’ geïntroduceerd. Klanten kunnen zelf hun burgers samenstellen zoals zij die het lekkerste vinden.

Toename
Naast Björn Burgers hebben ook gemakswinkels zoals Jumbo City het in deze tijden lastig. Jumbo laat desgevraagd weten de afgelopen tijd een toename te zien in de vraag naar houdbare producten. Aan de andere kant zijn verse artikelen nog altijd populair. In de afgelopen tijd heeft de Veghelse formule met haar crisisteam vaak moeten overleggen. “Er zijn allerlei scenario’s uitgewerkt, zodat we de Nederlandse bevolking zo goed mogelijk van voedsel kunnen voorzien’’, vertelt woordvoerder Laura Valks-Piessens.

Take-awayproducten
Hema ziet de winkelstraten leeglopen, maar kan nog wel haar winkels open houden. “Klanten weten Hema te vinden, omdat we een vertrouwd punt in de buurt zijn, waar je snel, makkelijk en veilig je benodigdheden kan kopen. Dat geldt ook voor onze locaties op de stations. Onze horeca in de winkels is op last van de overheid gesloten. Wel is het mogelijk om op een aantal locaties take-awayproducten te kopen”, vertelt Roos Zegers namens Hema.

Bron: Out.of.Home Shops

Dit artikel verscheen eerder in Out.of.Home Shops. Abonneren? Klik hier.