Eurest ziet hogescholen als groeimarkt

Het zijn de woorden van John Hondeveld, directeur Leisure & Education van Eurest Nederland, de nieuwe cateraar van UvA en HvA, in een interview met studentenblad Foliaweb. Tienduizenden studenten per instelling, plus alle medewerkers: het is logisch dat universiteiten en hogescholen een interessante markt vormen voor cateraars, vindt ook Hondeveld. “We zijn een beursgenoteerd bedrijf en willen winst maken. Dat kan door volume: heel veel gasten per contract. Als je aan mij vraagt of wij er ook voor in zijn om de universiteiten in Groningen, Utrecht, Nijmegen, of Leiden te cateren, dan zeg ik volmondig: ja.” Eurest verzorgt reeds de catering op de VU, de TU Eindhoven en de Hanzehogeschool Groningen.

Medezeggenschap
Vorige cateraar Sorbon werd volgens het blad ervaren als te duur, gedwongen winkelnering, geen communicatie. Om dit te voorkomen gaat Eurest vast kwartaaloverleg met studenten plegen die vertegenwoordigd zijn in de medezeggenschapsorganen van de twee schoolinstellingen. De komende maanden gaat Eurest regelmatig haar producten onder de aandacht van studenten en medewerkers brengen door middel van voordeelacties en combideals.