-
Nieuwe managing director Maison van den Boer
VEGHEL – Frank Visser is deze week aangesteld als managing director van Maison van den Boer. Visser geeft al leiding aan twee andere Nederlandse onderdelen van de wereldwijd opererende...
Lees meer6-10-2022 om 13:52 | Door Gerard van Oosbree -
ProVeg: snelle opmars van plantaardig vlees en zuivel in horeca
ALMERE – De inkoop van dierlijke producten (vlees en zuivel) in de foodservice zakte tijdens de coronacrisis tot ver onder het niveau van 2016-2019, en was eind 2021 nog niet hersteld....
Lees meer22-9-2022 om 15:14 | Door Renée Salome -
ISS: Weg met de wegwerpbekers
UTRECHT – ISS Facility Services introduceert als eerste dienstverlener in Nederland een snelle en milieuvriendelijke beker-reiniger. De in Frankrijk ontwikkelde en geproduceerde auum-S...
Lees meer19-7-2022 om 12:07 | Door Gerard van Oosbree -
Vitam gaat lokaal inkopen voor Provinciehuis Limburg
MAASTRICHT – Vitam gaat vanaf 15 augustus de catering verzorgen in het provinciehuis van de Provincie Limburg. Het bedrijf gaat zoveel mogelijk producten lokaal inkopen. Dat gaat Vitam...
Lees meer14-7-2022 om 13:53 | Door Gerard van Oosbree -
Vitam opent ‘dark kitchen’ voor Rijksoverheid
’S-HERTOGENBOSCH – Bedrijfscateraar Vitam heeft in opdracht van de overheid een zogenoemde ‘dark kitchen’ geopend in Amstelveen, genaamd Chef by Vitam. Een centrale productiekeuken...
Lees meer7-7-2022 om 16:36 | Door Yentl Bocxe - Strik -
Sodexo catert duurzaam kantoorgebouw Edge Amsterdam West
ROTTERDAM – Een koffiebar, restaurantservices, evenementenvoorziening, banqueting, de receptie en het servicepunt: Sodexo gaat het allemaal verzorgen in het recent geopende klimaatneutrale...
Lees meer21-6-2022 om 16:46 | Door Renée Salome -
Compass Group neemt Maison van den Boer over
AMSTERDAM – Compass Group kondigt aan Koninklijke van den Boer Groep over te nemen. Hiermee versterkt de cateraar haar positie als een van de grootste cateraars van Nederland. Compass...
Lees meer9-6-2022 om 17:07 | Door Renée Salome -
Vitam verduurzaamt met behulp van CO2-meter
’S HERTOGENBOSCH – Vitam gaat met behulp van een tool haar assortiment verder verduurzamen. De tool van Fooditis met de naam BrightGreen berekent per ingrediënt wat de CO2-impact is,...
Lees meer1-6-2022 om 16:57 | Door Renée Salome -
SVO: Roeland Buijsse nieuwe voorzitter CvB
HOUTEN – De Raad van Toezicht van SVO vakopleiding food heeft Roeland Buijsse benoemd tot voorzitter van het College van Bestuur. Buijsse volgt Karel de Leest op, die zijn werkzaamheden...
Lees meer18-5-2022 om 14:59 | Door Renée Salome -
Frituurbranche zet professionaliseringsstappen, en dat al tien jaar
VELDHOVEN - Torenhoge energierekeningen, het negatieve imago dat er rondom frituren hangt, de schaarste van zonnebloemolie door de oorlog in Oekraïne en nu weer de kwestie over separatorvlees....
Lees meer18-5-2022 om 12:55 | Door Renée Salome -
The Farm Kitchen neemt De Kookfabriek over
NIEUWVEEN – Alle vestigingen van De Kookfabriek komen in handen van The Farm Kitchen. De locaties van De Kookfabriek, gelegen in Amsterdam, Rotterdam, Den Haag, Utrecht, Eindhoven en Groningen,...
Lees meer21-4-2022 om 10:37 | Door Janneke Vermeulen -
Sodexo lanceert 24/7 selfserviceconcept Modern Market
ROTTERDAM – Sodexo heeft in het pand van Welzorg in Raamdonksveer een 24/7 selfserviceconcept neergezet. Daarmee speelt de cateraar in op de wisselende samenstellingen van thuis en op kantoor...
Lees meer22-3-2022 om 09:53 | Door Lisa van der Linden -
Vitam zet beleving en ontmoeting centraal in bedrijfscatering
DEN BOSCH - Het thuiswerkadvies werd op 15 februari aangepast naar ‘werk maximaal de helft van de werktijd op kantoor’. Voor de bedrijfscatering betekent dit snel schakelen om meer personeel...
Lees meer11-3-2022 om 10:15 | Door Ruby van Hooijdonk -
Deloitte-medewerkers kunnen true price voor koffie betalen
AMSTERDAM - Cateraar Hutten heeft in samenwerking met Deloitte en Impact Institute de hele keten van koffie en melk in kaart gebracht, op zoek naar duurzame oplossingen. In het Deloittekantoor...
Lees meer11-3-2022 om 09:10 | Door Ruby van Hooijdonk -
CBS: ruim kwart meer eventcateringbedrijven sinds corona
DEN HAAG – Het aantal bedrijven in de eventcatering is met ruim een kwart gestegen sinds januari 2020. Dat laat het CBS weten. Het totale aantal eventcateraars komt hiermee uit op 16,7...
Lees meer9-2-2022 om 14:45 | Door Renée Salome
- 13/07 ‘Stoppen met plastic flesjes is een logische stap’
- 23/03 De Graaf Bakeries brengt verse mars-cookies in het schap
- 16/04 ‘We staan schouder aan schouder tijdens de coronacrisis’
- 19/02 Winnaar Beste Introductie AB InBev: 'We brengen een ander geluid in de Nederlandse pilsmarkt’
- 19/02 Winnaar Beste Introductie Peeters Produkten: 'Duo Penotti is voortrekker creatieve innovaties'
- 19/02 Winnaar Beste Introductie MONIN: 'De fruitpuree is vol van smaak en makkelijk in gebruik’
- 19/02 Winnaar Beste Introductie Remia: 'C’est Ça-sauzen zijn 100% plantaardig en vrij van allergenen’
- 19/02 Winnaar Beste Introductie Mondelēz: 'Met de sideoffers spelen we in op klantbehoeften’
- 19/02 Winnaar Beste Introductie Pure Ingredients: Het product past binnen een gebalanceerd dieet'
- 19/02 Winnaar Beste Introductie Coca-Cola European Partners: 'een creatieve cocktail met Royal Bliss'