NAALDWIJK – Ondernemer Denise opent haar eigen Bagels & Beans-vestiging in winkelcentrum De Tuinen in Naaldwijk. Het is de eerste horecazaak in het nieuwe horecaplein. Zoals zoveel bagelbazen begon zij bij de keten met een bijbaantje.
Dat bijbaantje liep uit op tien jaar werken bij de vestiging in Den Haag. “Het voelde als thuiskomen. Een fijn team, leuke gasten, de geur van verse bagels en goede koffie. Toen ik daar stopte, zei ik: ooit wil ik mijn eigen Bagels & Beans.” Die tijd is nu aangebroken. Haar carrière bij Bagels & Beans werd onderbroken door een studie en een baan buiten de horeca.
Speciaal voor mij
Ze verhuisde naar het zuiden van Den Haag en kwam al winkelend terecht in Naaldwijk. Tijdens een bezoek aan De Tuinen liep ze langs een winkelpand met de tekst 'Bagelbaas gezocht'. “Dat voelde bijna alsof het er speciaal voor mij hing", vertelt ze. “Ik was op zoek naar een nieuwe stap en zat midden in een nieuwe fase van mijn leven. Toen dacht ik: als ik het ooit ga doen, dan is dit het moment.”
Dat ze een van de eerste horecaondernemers in het winkelcentrum is, maakt het voor haar extra bijzonder. “We gaan hier echt een fijne plek van maken. Met een terras waar gasten straks kunnen zitten met een versgeurende bagel, de mooiste koffiekunstwerkjes of een verkwikkend sapje. Een plek waar je plannen maakt, even bijpraat of gewoon in het moment bent.”
Nieuw team
De vestiging wordt volledig nieuw opgebouwd, inclusief een nieuw team. “Vanuit niets beginnen is spannend, maar ook ontzettend leuk. Je bouwt echt samen iets op.” Klanten kunnen het ultieme Bagels & Beans-gevoel verwachten. “Een vrolijke ‘goedemorgen’ bij binnenkomst. Een vriendelijke lach aan tafel. Ruimte voor een praatje. Dat gasten niet alleen langskomen voor een bagel en een koffie, maar ook voor persoonlijke aandacht.”
Vanaf 23 maart is de vestiging geopend.
Bron: Out.of.Home Shops
