UTRECHT – Espressobarketen Bagels & Beans viert dat zijn zalmbagel dertig jaar bestaat, met kunst. Tien creatieve makers maakten in de vestiging Amsterdam-Bercylaan onder leiding van kunstenaar Mirte van Kooten elk een eigen kunstwerk van de zalmbagel.
De zalmbagel van Bagels & Beans staat al dertig jaar op het menu en is een favoriet bij bezoekers. De bagel wordt belegd met wilde sockeyezalm uit Alaska, geleverd door Fish Tales. Het winnende kunstwerk hangt binnenkort een dag in een bekend Amsterdams museum en komt daarna op tassen in beperkte oplage.
Klassieker
“Onze zalmbagel is al dertig jaar een favoriet van onze gasten. Sommige klassiekers verdienen nu eenmaal een podium. Het bijzondere is dat iedereen er weer iets heel anders in ziet. Van een bagel op je bord naar een kunstwerk aan de muur”, aldus Marleen Acket, marketingdirecteur bij Bagels & Beans.
Van Kooten koos uit de tien deelnemers drie finalisten. Hun kunstwerk maakt kans om te hangen in het museum en te worden vereeuwigd op tassen. “Kiezen was ontzettend lastig, want elk werk had een eigen stijl. Ik ben benieuwd welk werk het publiek kiest”, zegt Van Kooten. Fans en volgers van Bagels & Beans kunnen op het Instagram-account van de keten hun stem uitbrengen. De winnaar wordt op 20 november bekendgemaakt.
Bron: Out of Home Shops
