AMSTERDAM – De hoofdstad krijgt weer een lokaal gebrouwen pils. Craftbrouwerij Homeland produceert lokaal een eigen pils dat verkrijgbaar is in de Amsterdamse horeca. Hiermee krijgt de hoofdstad voor het eerst in tientallen jaren weer een lokaal gebrouwen pils.
Er is bij Homeland twee jaar gewerkt aan het pils door hoofdbrouwer Wietse Postma en zijn team. "Veel mensen denken dat pils een eenvoudig bier is om te brouwen, maar juist in pils komt vakmanschap volledig tot zijn recht", zegt Postma. "Bij speciaalbier kun je spelen met allerlei smaken en ingrediënten. Bij pils draait alles om balans. Daarom wilden we pas met dit pils naar buiten komen toen we vonden dat het écht klopte."
Voor de lancering werd het pils getest op diverse Amsterdamse evenementen. Daar konden duizenden bezoekers kennismaken met het nieuwe pils. De positieve reacties bevestigden voor Homeland dat er ruimte was voor een lokaal alternatief voor de fabriekspils van de grote merken.
Homeland Puur Pils is verkrijgbaar op de tap bij diverse cafés, restaurants en andere horecagelegenheden in en rond Amsterdam. Het wordt gebrouwen op het Marineterrein. De brouwerij draait volledig op zonne-energie. Door lokaal te produceren is er minder transport nodig en dat zorgt voor een kleinere ecologische voetafdruk.
Bron: Out.of.Home Shops
