ANTWERPEN – De voormalige Metro-winkel in Antwerpen-Noord is in handen gekomen van de Belgische horecagroothandel Horeca Totaal. Vorige week is de verkoop van het pand afgerond. Het bedrijf hoopt deze zomer de deuren te kunnen openen van de nieuwe cash & carry-winkel.
De winkel aan het Antwerpse Houtdok was als enige overgebleven na de overname van de overige Metro-winkels door het Nederlandse Sligro. Waar Sligro de winkels een soort van doorstart liet maken, gaat Horeca Totaal de winkel eerst omvormen naar het eigen concept. De groothandel heeft al twee winkels in Brugge en een in Oostende, van waaruit ze het grootste gedeelte van België belevert. “Met onze nieuwe vestiging willen we onze groei in de provincies Antwerpen en Limburg en Brussel bestendigen”, zegt eigenaar Roderick D’Hoore.
Korte keten
Horeca Totaal levert aan horeca-professionals in alle segmenten. “In verse vis, vlees, groenten en fruit staan we zeer sterk. Onze vis kopen we bijvoorbeeld maximaal aan via de verschillende Belgische vismijnen en onze groenten en fruit kopen we op de Belgische veilingen. Ook voor andere goederen proberen we zoveel mogelijk via het korte keten-principe te werken. ’s Morgens nog op het veld, in de namiddag in de winkel is ons streefdoel. We gaan er prat op dat we stevig verankerd zijn in België. Zoveel als mogelijk kopen we onze voedingswaren dan ook bij boeren en producenten uit eigen land”, zegt Roderick D’hoore.
Bron: Out.of.Home Shops