Op de 4 dagen durende Horecava-beurs heeft Damhert de horecabranche in de ruimst mogelijke zin mogen ontdekken. Aan de ene kant kregen wij veel vragen vanuit de traditionele horeca, zoals de snackbar om de hoek, restaurants, bedrijfskantines, etc. Aan de andere kant werd er ook interesse getoond vanuit onverwachte hoek zoals lunch- en koffierooms in dierentuinen, tuincentra, kastelen, theetuinen, en wellnesscentra.
Het werd ons nog duidelijker dat functionele, gezonde dieetvoeding zich niet enkel meer op retailniveau bevindt, consumenten verwachten steeds meer dat zij ook in hun favoriete horecazaak of tijdens een onbezorgd dagje uit (pretpark, dierentuin of wellness) glutenvrij kunnen eten. Ook vanuit de zorg wordt er nog altijd hard gezocht naar de juiste invulling voor alle mogelijke dieet en functionele voeding wensen. We hebben veel mensen gesproken die werkzaam waren op kleinschalig begeleid wonen, zorg op maat, centrale- grootverbruik keukens en ziekenhuizen. Voor deze verschillende horeca is er een klein assortiment verkrijgbaar via het groothandelskanaal, maar toch niet voldoende of niet de juiste producten of portionering.
Gelukkig heeft Damhert contact kunnen leggen met een aantal groothandels die open stonden voor advies op maat, zij bevestigden ons nog eens te meer dat er een groeiende vraag is vanuit de markt en dat zij dieet en functionele voeding net zoals de retail als een volwaardige categorie moeten behandelen.
Tot slot was de grootste verrassing voor Damhert de grote vraag vanuit exporterende bedrijven, zij zien veel potentie in producten met meerdere claims op allergenen, 95% van het Damhert assortiment voldoet aan deze vraag van meerdere claims en is veelal ook nog vegan. De Horecava-beurs heeft ervoor gezorgd dat Damhert nieuwe contacten heeft kunnen leggen. Opvolging zal dan ook snel gaan komen met de verschillende exportpartners en de groothandels.
Blijf Damhert daarom ook zeker volgen voor meer informatie over ons bedrijf, toekomstige stappen, producten en diëten op: www.damhert.com
Dit artikel verscheen eerder in Out.of.Home Shops. Abonneren? Klik hier.
