Horeca

Sial zet producten in de spotlight met Innovation Awards

PARIJS – Een maand voor Sial Paris is de vakjury bijeengekomen om de winnaars te kiezen voor de Sial Innovation Awards 2022. Deze prijzen worden uitgereikt als erkenning voor de meest opvallende...
Lees meer
26-9-2022 om 16:46 | Door Yentl Bocxe - Strik
ABN Amro: mistige vooruitzichten voor retailer

AMSTERDAM – Het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) ziet de omzetresultaten voor de complete detailhandel als rooskleurig. De omzet groei voor zowel food als non-food was in juli dit...
Lees meer
23-9-2022 om 11:49 | Door Gerard van Oosbree
Nieuwe seizoensproducten bij Kwalitaria

VIANEN – Cafetariaketen Kwalitaria komt deze herfst met zes nieuwe seizoensproducten. Voor het eerst is bij de Kwalitaria’s een dubbele burger te verkrijgen. Onder de naam ‘Double Trouble’...
Lees meer
23-9-2022 om 10:58 | Door Gerard van Oosbree
Van patates frites naar patat óf friet: regio bepaalt de juiste benaming

NIEUWVEEN - Elke zondag, iedere woensdagmiddag na school of eens in de zoveel tijd. Friet óf patat: we zijn er allemaal mee opgegroeid. Maar wat is de juiste benaming? De discussie is al...
Lees meer
23-9-2022 om 10:15 | Door Lisa van der Linden
ProVeg: snelle opmars van plantaardig vlees en zuivel in horeca

ALMERE – De inkoop van dierlijke producten (vlees en zuivel) in de foodservice zakte tijdens de coronacrisis tot ver onder het niveau van 2016-2019, en was eind 2021 nog niet hersteld....
Lees meer
22-9-2022 om 15:14 | Door Renée Salome
KHN: ‘Verlies het belang van een goed ondernemersklimaat niet uit het oog’

WOERDEN – In een brief aan de Tweede Kamer en de minister van EZK vraag Koninklijke Horeca Nederland aandacht van de politiek voor het ondernemersklimaat. Dat mag volgens de belangenvereniging...
Lees meer
22-9-2022 om 15:07 | Door Gerard van Oosbree
Wie wordt de Maaltijdbezorger van het Jaar

BEVERWIJK – Voor de zesde keer organiseert de Nederlandse Vereniging van Maaltijdbezorgers (NLVVM) de ‘Dag van de Maaltijdbezorger’. De dag wordt elk jaar op de derde dinsdag van september...
Lees meer
22-9-2022 om 14:46 | Door Gerard van Oosbree
Febo Grillburgersaus in pot weer te koop

AMSTERDAM – Bij de Febo-vestigingen zijn er weer potten grillburgersaus te koop. De fastfoodketen viert zo het 45-jarig jubileum van de Febo-Grillburger. Vijf jaar geleden werden de potten...
Lees meer
22-9-2022 om 13:44 | Door Gerard van Oosbree
Horeca Alliantie gaat energiestress inventariseren

VELDHOVEN – De Horeca Alliantie stelt een speciaal 06-nummer en emailadres beschikbaar voor horecaondernemers die getroffen worden door de energiecrisis. Het vraagt ondernemers via sms,...
Lees meer
22-9-2022 om 10:16 | Door Gerard van Oosbree
Geschiedenis van het frietje

NIEUWVEEN - Iedereen eet ze, maar waar komen ze vandaan, de gefrituurde aardappelstaafjes? In olie gefrituurde stukjes aardappel zouden voor het eerst bereid zijn in 1570, op het Iberisch...
Lees meer
22-9-2022 om 10:14 | Door Renée Salome
‘Het frietje verdient echt gewoon beter’

VELDHOVEN - Het frietje is onlosmakelijk verbonden met Nederland, meent Frans van Rooij. Hij is als initiatiefnemer en directeur van de Vereniging Professionele Frituurders (ProFri) een expert...
Lees meer
22-9-2022 om 09:04 | Door Renée Salome
Gastvrij Rotterdam in teken van snacks

ROTTERDAM – Gastvrij Rotterdam is al jaren een drukbezochte horecavakbeurs voor gastronomische professionals. De bezoekers kunnen zich dit jaar van 19 tot 21 september eindelijk weer tegoed...
Lees meer
21-9-2022 om 17:27 | Door Yentl Bocxe - Strik
Heropening vernieuwde Stan Zeist

ZEIST – Na een sluiting van enkele maanden opent Stan in Zeist weer haar deuren. Het vernieuwde restaurant heeft deels een nieuw team, en ook concept en menukaart werden aangepast. Op...
Lees meer
21-9-2022 om 16:59 | Door Renée Salome
Alleen maar liefde voor de bijzondere Bagsu bar

AMSTERDAM - Classic Bagsu, Cookie Crumble, Crack Pie, Vegan Pistache en Vegan Lotus. De handgemaakte Indiase Bagsu bars van Ofek Asraf met drie overheerlijke lagen komen in vijf smaken (maar...
Lees meer
21-9-2022 om 10:58 | Door Renée Salome
VanTon: ‘Iedereen kan wel iets vinden bij ons’

ENSCHEDE - Ton Venekatte kreeg als exploitant van BP Diekman in Enschede veel vragen van klanten om verse broodjes. Hij wilde daarom graag aan die vraag voldoen. Hij vroeg zijn vrouw Petra,...
Lees meer
21-9-2022 om 09:40 | Door Gerard van Oosbree

Laatste Nieuws
Meest Gelezen

Nieuwsoverzicht

Introducties & acties: