WIJK AAN ZEE – Pim Lammertse begon ooit in de afwas, maar is sinds begin dit jaar de eigenaar van strandpaviljoen Aloha in Wijk aan Zee. De ondernemer neemt per 1 mei ook het naastgelegen paviljoen Timboektoe over. “Dit zijn niet de soort kansen die je vaak krijgt.”
Beide strandpaviljoens hebben een eigen karakter. Aloha is al jaren een vaste waarde aan de Noordpier. Het paviljoen staat bekend om zijn toegankelijke sfeer voor een breed publiek. Timboektoe staat juist bekend om zijn vrije en creatieve sfeer. Volgens Lammertse kunnen de twee plekken zich goed verder ontwikkelen tot een plek waar strand, horeca en cultuur samenkomen. “Dit moet een plek worden waar altijd iets gebeurt, van filmavonden tot events rondom sport en muziek", vertelt de horecaondernemer.
Opgroeien aan het strand
Lammertse groeide op in Castricum; het strand is voor hem geen nieuwe omgeving. Op zijn veertiende startte hij met werken in een strandtent en begon hij met de afwas. Daarna volgde een carrière in de horeca, zowel in binnen- als buitenland, waarbij het strand steeds de rode draad vormde. Begin dit jaar werd zijn ondernemersdroom werkelijkheid met de overname van Aloha. “Een eigen strandtent was altijd mijn droom", meent hij. “Dat het er nu twee zijn, op deze plek, is wel heel bijzonder. Zo’n kans doet zich maar één keer voor.”
Eigen identiteit
Aloha is al jaren een sfeervolle plek aan de Noordpier, wat Lammertse graag zo wil houden. “Aloha is al een hele sterke plek, daar moet je niet te veel aan willen veranderen." De ondernemer voegt met Timboektoe een tweede paviljoen toe met een eigen identiteit. Omdat de overname midden in het lenteseizoen plaatsvindt, zullen grote veranderingen niet direct doorgevoerd worden. “Timboektoe heeft al zo’n eigen sfeer en energie. Daar zit zoveel in, dat willen we de komende tijd verder laten groeien”, vertelt Lammertse.
De Noordpier in Wijk aan Zee wordt gezien als een plek met een eigen karakter. Surfcultuur, natuur en vrijheid komen hier samen. Met de gezamenlijke sfeer van beide strandpaviljoenen gaat de sfeer verder dan een standaard stranddag.
Bron: Out.of.Home Shops
