Horeca

Fabrikanten

Catering

Groothandels

Introducties

Partnercontent

PLANT B brengt eerste plantaardige vloeibare ei-vervanger naar Nederland

AMSTERDAM - Na de successen in Duitsland en Oostenrijk brengt PLANT B ‘s werelds eerste plantaardige vloeibare ei-vervanger op basis van lupine naar Nederland. Een basisproduct om mee te scramblen, koken of bakken en je eigen smaak mee te geven. Onder het motto: “Beter voor jou, de planeet en onze kip.” PLANT B Egg is winnaar Vegan Food Award 2022 en heeft Nutri-Score A en een Eaternityscore met de maximale 3 sterren. Ben je Egg-cited en wil je meedoen? Dat kan!

Redactie | 14 december 2022 13:12

PLANT B Egg is een innovatieve, veganistische en gezonde ei-vervanger. Het product is begin 2022 in Oostenrijk en Duitsland gelanceerd en inmiddels verkrijgbaar bij meer dan duizend verkooppunten in retail en out-of-home. In juni 2022 is PLANT B Egg als kant-en-klaar versproduct op de markt gekomen in Nederland.

Enige ter wereld
Van klassieke roereieren en pannenkoeken tot quiches. Veganisten en gezondheidsbewuste mensen kunnen vanaf nu in talrijke recepten het aroma, de smaak, textuur en kleuring bereiken die vergelijkbaar is met het klassieke kippenei. Met behulp van dit ei-alternatief is het 100 procent plantaardig en vol met waardevolle voedingsstoffen.
Thomas Starz, oprichter en ceo van PLANT B: “PLANT B Egg is de enige plantaardige vloeibare ei-vervanger gemaakt van lupine ter wereld. PLANT B Egg bestaat uit slechts zeven natuurlijk ingrediënten. Met behulp van de modernste technologieën en een zeer complex en innovatief productieproces zijn wij erin geslaagd om de ingewikkelde structuur, de verschillende smaken, eiwitten en functionaliteiten van het klassieke kippenei te evenaren. Voor grote keukens of voor de thuiskok, de toepassingsmogelijkheden zijn eindeloos bij het koken, bakken of gewoon scramblen. Van spaghetti carbonara, noodles, quiche, muffins tot taart. PLANT B Egg biedt talrijke mogelijkheden die overtuigend zijn. Dit is reeds bevestigd door talrijke tests in toonaangevende bedrijven in de levensmiddelen- en bakkerijsector.”

Goed voor jou
PLANT B biedt alle liefhebbers die graag ‘eiergerechten’ eten - maar bewust zonder het klassieke kippenei willen - een plantaardige en lekkere optie met veel positieve eigenschappen. Ook voor de gezondheid: PLANT B Egg is rijk aan eiwitten, vezels en zink en is daarmee een bron van waardevolle voedingsstoffen. De zeven ingrediënten die worden gebruikt zijn 100 procent natuurlijk. Lupinemeel en specerijen vormen de basis. Zonder toevoeging van conserveringsmiddelen, gluten en soja. Ook door een laag vetgehalte heeft het cholesterolvrije ei-alternatief slechts 70 kcal per 100 gram. Dat is ongeveer 50 procent minder calorieën dan een klassiek kippenei. Het is dus niet voor niets dat PLANT B Egg de Nutri-Score A heeft.

De planeet en kippen
PLANT B Egg is een goede partner voor mensen die bewust consumeren in het kader van milieu, klimaat en dierenwelzijn. Het hele proces van ‘farm to fork’ is met aandacht voor milieu en footprint ingericht. Het hoofdingrediënt, witte lupine, wordt gehaald uit West-Europa om de leveringsafstanden zo kort mogelijk te houden. De oogst is pas in de herfst, zodat bijen en vlinders de lupine nog lange tijd als voedselbron kunnen gebruiken. Lupine staat bekend om zijn stikstofabsorberende werking. Deze stikstof wordt niet alleen aangetrokken, maar ook gebruikt om zichzelf te bemesten, de zogenaamde natuurlijke groenbemesting. Daarnaast levert het een positieve invloed op de bodem.

PLANT B Egg wordt geproduceerd in Duitsland. Volgens de resultaten van de Eaternity Score veroorzaakt de productie van PLANT B Egg gemiddeld 87 procent minder CO2-uitstoot en gebruikt het 99 procent minder water dan traditionele eieren. De verpakking, een 200 ml Tetra Pak (gelijk aan circa 4 eieren) of 1 L Tetra Pak is 100 procent recyclebaar.

Nu ook in Nederland
PLANT B Egg is succesvol geïntroduceerd in Duitsland en Oostenrijk en nu verkrijgbaar bij meer dan 1000 verkooppunten in retail en out-of-home, waaronder bij Metro, Gorillas, Billa en toonaangevende cateraars en foodverwerkers.
Op 1 juni 2022 is PLANT B uitgeroepen tot winnaar in de categorie special awards en ontving het de ‘2022 Vegan Food Award’ van Peta Deutschland. Per juni 2022 is PLANT B Egg gelanceerd in Nederland.
Ben je inmiddels Egg-cited en wil je dit ei ook samen met ons leggen? Neem contact op via contact@plant-b.com op https://www.plant-b.com.

Bron: Out.of.Home Shops
Dit artikel verscheen eerder in Out.of.Home Shops. Abonneren? Klik hier.


plantb.jpg