SINT JANSTEEN – Kaasfabrikant St. Paul bouwt op de locatie van de huidige fabriek in het Zeeuwse St. Jansteen een state-of-the-art smeltkaasfabriek. Het bedrijf investeert 75 miljoen euro in de nieuwe fabriek die meer dan 100 miljoen kilo kaas per jaar kan produceren. Dat is 30 ton kaas per uur.
De nieuwe productielocatie wordt de grootste smeltkaasfabriek in Europa en volgens het bedrijf een van de meest innovatieve en duurzame fabrieken ter wereld. Er komen geautomatiseerde productielijnen, een Innovation & R&D Centre, een nieuw hoofdkantoor, een waterzuiveringshal en een stoomketelhuis. In de ‘factory of the future’, zoals St. Paul de nieuwe fabriek vanwege haar innovatieve en duurzame karakter noemt, wordt het volledige productieproces centraal aangestuurd en doorloopt de kaas over honderden meters verschillende productiestappen tot het verpakte eindproduct.
Smart Cheese Solutions
“De smeltkaasfabriek is volledig ontworpen volgens onze eigen ‘Smart Cheese Solutions-technologie’. Er ging veertig jaar diepgaande innovatie en vijftien jaar engineering aan vooraf”, vertelt ceo Dieter Kuijl. “Het uitgangspunt was een fabriek te bouwen met een hoge capaciteit, een zo laag mogelijke carbon footprint, hoge flexibiliteit, een scala aan procesmogelijkheden gecombineerd met een zeer hoge efficiëntiegraad. De fabriek onderscheidt zich echt door een doordachte combinatie van techniek, functionaliteit en duurzaamheid, waarbij elk ingrediënt afzonderlijk wordt verwerkt om het hele jaar door een constante productkwaliteit te garanderen. Zo blijven we een betrouwbare en toekomstbestendige partner voor onze B2B-klanten in Europa.”
De nieuwe fabriek zit nu in de testfase. De machines zijn geïnstalleerd en de laatste testruns worden uitgevoerd. De fabriek moet in augustus operationeel zijn, waarna de productie in het derde kwartaal van 2026 gefaseerd wordt opgeschaald. Het hoofdkantoor zal half 2027 gereed zijn, waarna er een feestelijke opening zal plaatsvinden.
Bron: Levensmiddelenkrant / Out.of.Home Shops
