AMSTERDAM – Taste Like Chicken, afgekort tot TLC, gaat gasten op een nieuwe manier kennis laten maken met plantaardige variaties van kip. Het restaurant biedt alle gerechten aan als plantaardig met een optie om het gerecht met echte kip te laten maken. Het doel: zoveel mogelijk mensen kennis laten maken met de plant-based varianten van kip.
Bedenker van het concept is ondernemer Ron Simpson. “De toekomst is plant-forward. Daar geloven wij 100% in”, zegt Simpson. “Op deze manier kunnen we de wereld laten zien hoe moeiteloos het kan zijn om net wat minder vlees te eten en toch echt te genieten. It’s all about flavour! Plantaardige kip is de ster van het menu, maar de optie “original” kip is ook beschikbaar. Je moet er alleen wel om vragen. Zo kunnen we alle gasten verwelkomen, maar mensen ook uitdagen om eens iets nieuws te ontdekken. De omgekeerde wereld dus en dat is een hele mooie stap.”
Keuze
Gasten kunnen in het restaurant zelf de keuze maken bij de kipgerechten waarbij plant-based de standaard keuze is. Alle andere menu-items zoals de milkfakes, sausjes en sundaes zijn altijd 100% plantaardig. “Kipliefhebbers stappen niet zomaar een plant-based zaak in. Maar elke keer als we ze gerechten laten proeven, zijn ze blown away door de smaak. Mensen willen niet verteld worden wat ze moeten doen of moeten eten, dus geven we ze gewoon een keuze. Want je kan ze wél inspireren om eens iets nieuws te proberen. De reacties zijn beter dan we durfden te dromen”, aldus Sahar Gesser-Barek, mede-eigenaar van TLC.
Artikel gaat verder onder de foto ↓
Challenge
En om dat nieuw te proberen krijgen gasten bij elk menu twee Korean Fries Chicas extra, eentje kip en eentje plantaardig voor een blinde smaaktest. Bij de opening op 16 juni is er een special challenge in het restaurant aan de Van Woustraat in de hoofdstad. Gasten kunnen dan meedoen aan de test of zij het verschil kunnen proeven. De gast die alles goed raadt, maakt direct kans op een TLC Family Member Card die recht geeft op een jaar lang gratis eten bij TLC.
Bron: Outof.Home Shops
