BREDA – In Breda zal eind november 2026 Amí daily openen. Ondernemers Malou Hagenaars en Jasper Verhagen openen de onderneming aan de binnentuin van hun eerdere onderneming Amí Bistro. Bij Amí daily kunnen gasten terecht voor delicatessen, lunch, maar ook om te winkelen.
Het ondernemersduo miste al een langere tijd een plek in Breda waar homeware, delicatessen en een lunchroom samenkomen. Als het leegstaande pand hun aandacht trekt, zijn zij met het idee in zee gegaan.
Een huisgemaakt menu
Het assortiment van de horecazaak bestaat onder andere uit gerechten met kaviaar, paté, charcuterie, premium visconserven, olijfolies en koffie. Daarnaast zijn huisgemaakte verse sauzen, soepen, madeleines en vanille-roomijs op het menu te vinden. Ook de gedekte tafel krijgt aandacht, met zorgvuldig gekozen producten van onder meer Bernardaud, Verilin en Code38.
“Met Amí daily nemen onze gasten niet alleen het vertrouwde gevoel van Amí Bistro mee naar huis, maar krijgt Breda ook een unieke gastronomische bestemming waar bereikbaarheid en luxe naadloos samenkomen. Je kan hier straks niet alleen voor luxe hoogwaardige producten terecht, maar ook een heerlijk kopje koffie drinken, lunchen met een enkel gerechtje en lekkers als versgebakken madeleines mee naar huis nemen”, meent Hagenaars.
Interieur
Voor het interieur heeft het duo hulp gekregen van ZOUT Ontwerphuis. Door het eikenhout, de natuurstenen en de Italiaanse verlichting wordt een warme, huiselijke en elegante sfeer gecreëerd. "Net als in de bistro willen we het gevoel geven alsof je bij ons thuis bent. Onze nieuwe zaak is een toegankelijke aanvulling waar iedereen binnen kan stappen voor iets bijzonders. Amí daily is echt een verrijking, maar onze basis en focus blijven onverminderd bij de bistro liggen. Onze bistrogasten kunnen blijven rekenen op de vertrouwde topkwaliteit en de persoonlijke service die ze van ons gewend zijn”, aldus Verhagen.
“Een van de vaste gezichten van Amí daily wordt Iris Schot. Zij is kaasspecialist en heeft jarenlang als gastvrouw en fromager in de topgastronomie gewerkt. Voor velen is zij al een bekend gezicht bij Amí Bistro, waar ze in de weekenden werkt. Samen met Jasper en mijzelf zal zij de zaak gaan bemannen. De opening is gepland voor eind november 2026 en dat is mooi op tijd voor de feestelijke decembermaand. Amí daily zal dan van woensdag tot en met zondag overdag geopend zijn”, vertelt Hagenaars.
Bron: Out.of.Home Shops
