ROTTERDAM - Peter Kruidenier gaat na zijn faillissement alsnog een bescheiden doorstart maken met zijn versgroothandel aan de Sluisjesdijk in Rotterdam. Het nieuwe bedrijf heet Kruidenier fresh food & drinks. "We hebben al een kleine honderd klanten."
Dat zegt eigenaar Peter Kruidenier van het doorgestarte bedrijf tegenover Out.of.Home Shops. Na het faillissement was hij de afgelopen drie weken intensief bezig met het bewerkstelligen van een doorstart. Met resultaat. Vanaf vrijdag levert Kruidenier weer aan een hondertal klanten in horeca, catering, kleinschalig wonen en sportverenigingen. Een voorbeeld van een cateraar die afneemt bij Kruidenier is Van Adrichem Catering. Kruidenier: "Maar er zitten ook heel veel sportverenigingen bij. In totaal zit er in het klantportfolio zo'n 35 miljoen euro potentiële omzet in op jaarbasis. Deze Rotterdamse vestiging deed voorheen 70 miljoen." De nieuwe organisatie wil net als het oude Kruidenier weer vol inzetten op duurzaamheid en lokale producten, waaronder uit de Hoeksche Waard.
Investeringen
Peter Kruidenier wil al gauw weer twintig van de ontslagen medewerkers in dienst nemen. "Maar dat moeten er rap meer worden", aldus Kruidenier. Maar dat zullen geen nieuwe directieleden zijn. "Het is nu een klein bedrijf, dus dat doe ik alleen." Ook heeft Kruidenier tien vrachtwagens teruggekocht en wat inboedel. Kruidenier bevestigt dat enkele investeerders 'uit privé kringen' hem geholpen hebben deze doorstart mogelijk te maken.
Lees het verhaal met Peter Kruidenier over de oorzaak van het faillissement en over eerdere fusie/overnamebesprekingen in de komende editie van Out.of.Home Shops die volgende week verschijnt. Geen abonnement? Vraag er hier een aan.
Bron: Out.of.Home Shops
