ASSEN - Chef-kok Joran Rugebregt van horecaketen Autentieq Groep in Assen gaat komend schooljaar elke dag 450 lunchpakketten maken voor basisschoolkinderen in de stad.
“Het gaat me aan het hart dat sommige kinderen geen lunch meekrijgen”, zegt de chef-kok tegen Dagblad van het Noorden. Hij was daarom meteen aan boord toen Werkplein Drentsche Aa (WPDA) het bedrijf vroeg om te helpen. WPDA verzorgt al lunch voor Kindcentrum Driemaster, maar de vraag bleek te groot. “We hebben natuurlijk piekmomenten waarop het druk is”, zegt Rugebregt. “Maar we hebben ook rustige momenten. Dan kunnen we dit soort dingen doen.”
Het verschil maken
Ook eigenaar Geert te Velde – en columnist voor Out.of.Home Shops – werkt al langer samen met WPDA. Hij biedt in zijn eetcafés Autentieq en Stadscafé Bij Zon werkplekken aan statushouders, mensen met een beperking en anderen met een afstand tot de arbeidsmarkt. Te Velde: “Als een bedrijf het goed heeft en groeit, zeggen mensen vaak: die ondernemer wil alleen maar meer. Dat geldt niet voor ons. Wij willen impact maken en betrokkenheid tonen in ons gebied.”
Dat is ook de reden waarom Te Velde lid is van businessclubs en verenigingen sponsort. “Maar een initiatief als dit vind ik veel leuker dan bij een businessclub zitten. Dit maakt echt verschil voor kinderen die het zwaar hebben.”
Voedzaam en toekomstperspectief
De lunchpakketten zijn bedoeld voor de basisscholen Het Kompas en De Lichtbaak. Rugebregt en zijn team maken er komend schooljaar iedere dag 450. WPDA haalt de pakketjes op en bezorgt ze bij de scholen. Over de inhoud is goed nagedacht. “Het moet natuurlijk wel een beetje gezond en voedzaam zijn”, zegt Rugebregt. „Bijvoorbeeld volkorenbrood en kaas met minder vet. Er zijn ook islamitische leerlingen, dus we gebruiken ook halal kip of kalkoen.” Ook met allergieën wordt rekening gehouden. "Als een kind een pinda-allergie heeft, kunnen we natuurlijk geen pindakaas op het brood doen.”
Het bedrijf verdient er niets aan, maakt Te Velde duidelijk. “We doen dit tegen kostprijs. Ik denk dat we er zelfs geld op moeten toeleggen. Daarom hoop ik dat leveranciers willen helpen. Maar ook als ze dat niet doen, gaan wij hiermee aan de slag.”
WPDA is blij. “Een goede maaltijd is belangrijk om geconcentreerd te kunnen werken, wat weer bijdraagt aan een goede toekomst. Dat blijkt ook uit onderzoek”, zegt woordvoerder Marianne van Heukelum. „Een goed toekomstperspectief begint al op de basisschool.”
Bron: Out.of.Home Shops / DVHN
