NIEUW-VENNEP - Maandag 3 februari draaiden medewerkers van het hoofdkantoor, van administratie tot marketing en management, mee op de werkvloer bij vestigingen door het hele land. De meewerkdag is bedoeld om de praktijk beter te begrijpen én de band tussen ondernemer en kantoormedewerker te versterken.
FHC Formulebeheer is franchisegever van de cafetariaformules Family en Foodmaster en van het scholencateringconcept Vital.
Alle drie
Wat deze derde meewerkdag extra speciaal maakte, is dat medewerkers de kans kregen om mee te lopen binnen alle drie de concepten. Zo ervoeren ze de verschillen én overeenkomsten in de praktijk. Van de dynamiek in de cafetaria tot de logistiek en planning binnen scholencatering: elke formule vraagt om een eigen aanpak en biedt unieke inzichten.
Waardevolle praktijkervaring
Ieder jaar wordt er bewust gekozen voor (deels) nieuwe vestigingen die eerder nog niet aan bod zijn geweest. Ook wordt er gekeken welke medewerker al bij welke formule heeft meegelopen, zodat uiteindelijk iedereen letterlijk een kijkje in elke keuken kan nemen. De medewerkers op kantoor kennen niet alleen de formules, maar zien ook en ervaren wat er op de werkvloer speelt. Zeker omdat niet elke afdeling dagelijks met de operatie bezig is, is deze praktijkervaring extra waardevol.
Tijdens de meewerkdag kwamen alle operationele werkzaamheden aan bod. Medewerkers hielpen mee met onder andere het bereiden van producten, het verwerken van bestellingen, bediening en waar van toepassing ook bezorging. Ook op scholen waar Vital actief is, werd meegewerkt aan de bereiding en uitgifte van maaltijden en producten voor scholieren.
De ondernemer leren kennen
De meewerkdag zorgt niet alleen voor meer begrip voor wat er dagelijks gebeurt, maar ook voor een persoonlijke band. Medewerkers leren de ondernemer beter kennen, en ondernemers krijgen tegelijkertijd een duidelijker beeld van de mensen achter FHC Formulebeheer en de ondersteuning vanuit het hoofdkantoor. Daarmee is de meewerkdag een echte win-win.
Samen ondernemen
FHC Formulebeheer wil op deze manier opnieuw haar focus op betrokkenheid en samenwerking onderstrepen. Door letterlijk naast elkaar te staan in de dagelijkse operatie, blijft de organisatie bouwen aan sterke formules, tevreden ondernemers en een optimale ervaring voor gasten en scholieren.
Bron: Out.of.Home Shops
