LEIDEN - De fastserviceketen Eazie zet haar uitbreiding in Nederland voort. Recent opende de formule nieuwe vestigingen in Spijkenisse en Amstelveen. De komende maanden staan verdere openingen gepland, onder meer in Groningen.
Met deze uitbreidingen wil de keten haar positie versterken binnen de markt voor snelle, relatief gezonde maaltijden. Dat segment groeit al enkele jaren binnen de foodservice, mede door de vraag naar eten dat snel beschikbaar is maar tegelijkertijd als vers en gezonder wordt gezien.
Vers bereid
De formule van Eazie draait om vers bereide maaltijden met Aziatische invloeden. Gasten kunnen hun gerechten vaak naar eigen smaak samenstellen, bijvoorbeeld met verschillende groenten, sauzen en eiwitopties. De maaltijden worden ter plekke bereid en zijn bedoeld voor zowel eten in het restaurant als afhalen of bezorgen. De keten richt zich daarbij op een brede groep consumenten die gemak belangrijk vindt, maar ook aandacht heeft voor voeding en samenstelling van maaltijden.
Positief ontvangst
Volgens betrokkenen bij de nieuwe vestigingen wordt de komst van de formule lokaal positief ontvangen. Zo stelt vastgoedmanager Danny Blanker van CRMD Vastgoed Management dat de vestiging in Spijkenisse een aanvulling vormt op het bestaande horeca-aanbod in het centrum. Voor de komende jaren mikt de keten op verdere groei. Volgens expansiemanager Eelco van de Glindt wil Eazie op termijn doorgroeien naar ongeveer vijftig vestigingen in Nederland. Daarbij wordt onder meer gekeken naar nieuwe locaties in Eindhoven, Amsterdam, Utrecht, Gouda, Amersfoort en Haarlem.
Bron: Out.of.Home Shops
