ROTTERDAM – Horecaformule Ekmekci heeft twee nieuwe vestigingen geopend op prominente locaties, Batavia Stad Fashion Outlet en Westfield Mall of the Netherlands. De formule heeft nu achttien vestigingen en werkt nog aan vier nieuwe locaties.
In de nieuwe uitbreidingsplannen wordt nadrukkelijk gekeken naar locaties met een sterke regionale of landelijke aantrekkingskracht. Onlangs heeft Ekmekci een nieuwe merkidentiteit ingevoerd en de vestiging in de Westfield Mall is de eerste waar dit volledig is doorgevoerd. “Centraal in het ontwerp staat het idee van een levendig plein. De gevel en het terras zijn opgebouwd rond herkenbare kleurrijke ‘wereldhuisjes’, terwijl het Ekmekci-logo als een straatbord onderdeel uitmaakt van het geheel”, meldt het bedrijf.
Turks
De naam van het bedrijf verwijst naar het Turkse woord voor bakker en brood. Dat vormt de basis van het concept waarin brood, deeg en versbereide gerechten centraal staan. “Op het menu staan onder andere gözleme, lahmacun en kumpir, aangevuld met ontbijt- en lunchgerechten, premiumkoffie, huisgemaakte lemonades en andere producten voor verschillende momenten van de dag. Het uitgangspunt daarbij is dat niets zomaar op de kaart staat. Ieder product moet onderscheidend zijn en voldoen aan de kwaliteitsstandaard van Ekmekci, zowel in smaak als in presentatie”, schrijft Ekmekci.
Bron: Out.of.Home Shops
