RODEN – Brancheorganisatie Profri heeft opnieuw de erkenning Goed Gefrituurd, met bijbehorend certificaat en gevelschildje toegekend aan ondernemerskoppel Jan Willems en Alida van Dellen.
De twee zijn goede bekenden bij de vakvereniging en in de frituurbranche. Met hun bedrijf in het Drentse Roden kregen zij al eerder het keurmerk ‘Goed Gefrituurd’ en vakprijzen. Ook hun bedrijf Piepers & Paupers in Veenhuizen kreeg de nodige aandacht in de branche.
Family Appelscha
Vorig jaar openden Willems en Van Dellen onder de Family-vlag een vestiging in Appelscha. Het eethuis, dat aan de bosrand van Nationaal Drents-Friese Wold ligt, onderging een volledige vernieuwing met een groot, verwarmd terras. Ook zijn een afhaal, een ijshoek en een pick-up point van de online shop Bier & Bos bij het eethuis ondergebracht.
Directeur Frans van Rooij van Profri verklaart de 'Goed Gefrituurd' erkenning: “Bij Family Appelscha staan heerlijke lekkernijen op de kaart, waaronder een uitgebreide lijn Family-burgersandwiches en ambachtelijke friet met huisgemaakt stoofvlees. Een omweg meer dan waard.”
Gevelschildje
Profri kent het keurmerk toe aan frituurspeciaalzaken die het traject met zelfscan, audits en een mysteriebezoek met goed succes hebben doorlopen. Willems en Van Del hebben zich bewezen en mogen het gevelschildje bij de entree ophangen. Ze krijgen tevens een vermelding in de Nationale Smulgids.
Bron: Out.of.Home Shops
