GRONINGEN – Cafetariaformule Kwalitaria heeft de opening van haar eerste vegetarische pop-up store aangekondigd. De ‘vega-snack-stek’, zoals Kwalitaria het pop-up restaurant zelf noemt, opent medio juli in het centrum van Groningen. “Duurzaamheid is voor ons altijd al een belangrijk onderwerp geweest”, vertelt Martijn Boone, marketing & sales manager bij Kwalitaria. “Een cafetaria met een volledig vegetarisch assortiment sluit naadloos aan op onze duurzaamheidsvisie.”
De Vegataria biedt uitsluitend vegetarische producten aan wat, naar eigen zeggen, verder gaat dan een vegetarische kroket of frikandel. De menukaart is gevuld met onder andere vegetarische burgers en vegetarische loaded fries. Natuurlijk ontbreken ook de vertrouwde milkshake en het softijsje niet in het assortiment. “De pop-up store is voor iedereen”, benadrukt Boone. “Niet alleen voor vegetariërs, maar voor alle Groningers die willen proeven hoe lekker vegetarisch snacken kan zijn.”
De pop-up store zal in ieder geval een jaar geopend zijn. “Wanneer het een succes wordt gaan we kijken naar andere mogelijke locaties in Nederland”, laat Boone weten in het persbericht.
Bron: Out.of.Home Shops
