LOPIK – Lekkerkerker Food bouwt niet alleen aan omzet, maar werkt vooral aan duurzame samenwerkingen. Naar de behoeften van de groothandels en ondernemers luisteren, meedenken over kansen en die vertalen naar producten en oplossingen die écht waarde toevoegen. Dat is waar Lekkerkerker Food goed in is. Commercieel manager Milou Velis is trots op het winnen van de Out.of.Home Award.
Categorie: Kaas Criterium: Winstgevendheid
Wat betekent deze erkenning voor jullie organisatie?
“We zijn enorm trots dat we deze Out.of.Home Award hebben gewonnen, zeker omdat de waardering rechtstreeks komt van de grossiers waarmee we dagelijks samenwerken. Voor ons is dit een bevestiging dat we de juiste keuzes maken en waarde toevoegen voor onze handelspartners. Het laat zien dat onze focus op kwaliteit, betrouwbaarheid en innovatie wordt gezien en gewaardeerd. Deze prijs is dan ook een compliment voor het hele team van Lekkerkerker Food en motiveert ons om die lijn de komende jaren door te zetten.”
Wat zijn volgens jullie de doorslaggevende factoren geweest voor deze overwinning?
“Ik denk dat onze kennis en expertise hierin een belangrijke rol spelen. Al meer dan dertig jaar houden wij ons bezig met roomkaasoplossingen. Daardoor begrijpen we de markt goed en kunnen we snel inspelen op nieuwe ontwikkelingen en behoeften vanuit de professionele keuken. Daarnaast investeren we continu in productontwikkeling en denken we actief mee met onze handelspartners over hoe we samen kansen kunnen creëren in de markt.”
Welke elementen beschouwen jullie als onmisbaar voor langdurig en wederzijds succes?
“Wij geloven dat langdurig succes ontstaat wanneer alle partijen in de keten succesvol zijn. Dat vraagt om transparantie, wederzijds commitment en een gezamenlijke focus op groei. Door continu waarde te creëren voor zowel de grossier als de eindgebruiker bouwen we aan duurzame relaties die verder gaan dan alleen de levering van een product.”
Hoe stimuleren jullie de groei of innovatie binnen jullie categorie?
“Innovatie begint voor ons bij het signaleren van ontwikkelingen in de markt. We volgen trends, spreken dagelijks met klanten en kijken continu naar nieuwe toepassingsmogelijkheden binnen de professionele keuken. Op basis daarvan ontwikkelen we producten en concepten die niet alleen vernieuwend zijn, maar ook direct relevant en toepasbaar voor de gebruiker.”
Wat maakt jullie aanpak zo effectief?
“Onze kracht zit in het combineren van marktkennis met persoonlijk contact. We luisteren naar de behoeften van groothandels en ondernemers, denken mee over kansen en vertalen die naar producten en oplossingen die echt waarde toevoegen. Daardoor bouwen we niet alleen aan omzet, maar vooral aan duurzame samenwerkingen.”
Hoe anticiperen jullie op de veranderingen in het koop- en consumptiegedrag in het out-of-homekanaal?
“De horeca en foodservice zijn continu in beweging. Daarom blijven we dicht bij de markt en luisteren we naar wat chefs, ondernemers en consumenten belangrijk vinden. Of het nu gaat om gemak, nieuwe smaakbelevingen of onderscheidende concepten: die inzichten gebruiken we om ons assortiment voortdurend verder te ontwikkelen en relevant te houden.”
Wat staat er op de planning om de relatie met jullie partners nog beter te maken?
“Komend jaar leggen we nog meer focus op innovatie en marketingcommunicatie. We willen nadrukkelijker aanwezig zijn op beurzen, online beter zichtbaar zijn en vaker de verbinding zoeken met de eindgebruiker. Door vraag te creëren in de markt ondersteunen we onze groothandelspartners en bouwen we samen verder aan groei.”
Waar zijn jullie het meest trots op als je terugkijkt op het afgelopen jaar?
“We zijn vooral trots op wat we als team hebben bereikt. Dankzij de inzet en betrokkenheid van onze collega’s hebben we het afgelopen jaar mooie innovaties kunnen introduceren, zoals onze Wasabi roomkaas en Lemon Cheesecake Style roomkaas. Dat zijn producten waarop we veel positieve reacties ontvangen. En misschien wel het leukste: er staat nog veel meer moois op de planning.”
