KAATSHEUVEL – Het in Nederland jonge merk MILRAM is voor het eerst in de prijzen gevallen. Het merk biedt een breed assortiment eetbare zuivel voor professionele keukens en heeft grootse plannen. Maarten Ploos van Amstel, marketing lead Out of Home, vertelt hier meer over.
Categorie: IJs en desserts Criteria: Ondersteuning vanuit de fabrikant en succes van producten en innovaties
Hoe voelt het om een Out.of.Home Award te winnen?
“Dat voelt bijzonder en maakt ons vooral trots. Juist omdat de waardering afkomstig is van handelspartners met wie we dagelijks samenwerken, zien we deze award als een bevestiging dat de MILRAM-propositie en onze aanpak worden herkend. Tegelijk is het een stimulans om te blijven luisteren, investeren en samen verder te bouwen aan de zuivelcategorie.”
Wat maakt jullie volgens jullie partners een terechte winnaar?
“Wij zien dat de combinatie van kwaliteit, gemak en een scherpe prijs-kwaliteitverhouding wordt gewaardeerd. Als zuivelfabrikant bieden we onder het merk MILRAM een breed assortiment eetbare zuivel voor professionele keukens: van kwark en yoghurt tot kookroom en desserts. Daarbij ondersteunen we partners met marktdata en producten die aansluiten op de dagelijkse praktijk van horeca, catering en instellingen.”
Waar draait het volgens jullie om in een succesvolle samenwerking met handelspartners?
“Om vertrouwen, transparantie en partnership. Een goede samenwerking begint met begrijpen wat een handelspartner en diens klanten nodig hebben. Vervolgens moet je afspraken nakomen, snel kunnen schakelen en kennis delen. Wij willen niet alleen leverancier zijn, maar een partner die meedenkt over assortiment, activatie, rendement en groei op de lange termijn.”
Wat doen jullie om de categorie samen met partners toekomstbestendig te maken?
“We combineren inzichten uit data met input van grossiers, chefs en andere gebruikers. Zo ontwikkelen we een breed MILRAMassortiment dat aansluit op de praktijk in professionele keukens. Denk aan het ruime palet aan yoghurt, kwark, lactosevrije producten, roomvarianten en gebruiksklare desserts zoals crème brûlée en panna cotta. Daarmee bieden we gemak, constante kwaliteit en brede inzetbaarheid, ook wanneer tijd en personeel schaars zijn.”
Hoe weten jullie een sterke relatie met het out-of-homekanaal op te bouwen en te behouden?
“Door zichtbaar en bereikbaar te zijn, goed te luisteren en consequent te leveren. We zoeken actief de dialoog met partners en eindgebruikers, bijvoorbeeld via klantgesprekken, onderzoek, beurzen en kokspanels. De informatie die we ophalen, vertalen we met onze jarenlange ervaring terug naar praktische oplossingen, een effectief portfolio en gerichte ondersteuning op de werkvloer en in de verkoop.”
Welke trends of verschuivingen vallen jullie op in het out-ofhomekanaal?
“De druk op kosten en personeel blijft groot. Daardoor groeit de behoefte aan producten die stabiele kwaliteit, gemak en rendement combineren. Tegelijk verwachten de steeds kritischer wordende gasten meer productkeuze en blijft de aandacht voor bewuste voeding toenemen. Voor leveranciers betekent dit: oplossingen bieden die breed inzetbaar zijn, zonder concessies aan smaak of kwaliteit.”
Waar ligt jullie focus komend jaar op als het gaat om samenwerking en ondersteuning?
“We willen het in Nederland jonge MILRAM-merk samen met onze handelspartners breder bekend maken bij professionele gebruikers. Onze focus ligt op gerichte activaties, productinformatie en inspiratie voor toepassingen op de menukaart. Zo willen we verkoopteams helpen de meerwaarde van ons assortiment duidelijk over te brengen en chefs laten ervaren wat onze producten in hun keuken kunnen betekenen.”
Welk moment sprong er voor jullie uit in het afgelopen jaar?
“Deze award is voor ons een hoogtepunt. We willen die erkenning benutten om te laten zien wat ons merk te bieden heeft: een complete zuivelpartner met aandacht voor smaak, convenience en betaalbaarheid. Zo wordt deze prijs ook een aanleiding om nieuwe gebruikers met MILRAM te laten kennismaken en te overtuigen.”
