NIEUW-LEKKERLAND - Op 17 augustus hebben dochter Joëlle van der Elst-Boer en moeder Heleen Boer een snackbar geopend op de plek waar voorheen De Houten Gert gevestigd was. Naast snackbar heeft De Kleyburg ook de functie van eetcafé. Het verbouwde pand zit op een plein in het dorp Nieuw-Lekkerland.
Vader Arjan Boer kocht het pand op het Kleyburgplein met de intentie om de horeca te behouden. De zoektocht naar een uitbater stopte toen zijn dochter zich aandiende als geïnteresseerde. Zij is al werkzaam in het transportbedrijf van haar vader maar was op zoek naar een nieuwe uitdaging. Ondanks dat ze geen horeca-achtergrond heeft, heeft deze branche haar altijd wel aangetrokken. “Werken met familie ben ik wel gewend. De samenwerking met mijn moeder gaat heel goed”, zegt Van der Elst- Boer.
Achter de vuren
Naast henzelf zijn nog zes mensen werkzaam in het eetcafé. Joëlle gaat zich op de administratie richten en haar moeder zal zich met de praktische zaken bezighouden. Maar beiden staan vanwege de drukte nu al volop achter de vuren. Het publiek van De Kleyburg komt voornamelijk uit de buurt. “Nieuw-Lekkerland is maar een klein dorpje en er zit niet heel veel andere horeca om ons heen”, aldus Van der Elst-Boer.
Bron: Out.of.Home Shops
