UTRECHT – Cocktailbar De Prediker opent in november zijn deuren in Utrecht. Ondernemers Sumeet Bikha en Pieter Jonkers staan aan het roer van de nieuwe bar in de bruisende stad.
Het verhaal van De Prediker begint in de Middeleeuwen, waar gedreven predikanten aan de toekomstige Predikherenstraat hun geloof verkondigden, gevraagd of ongevraagd. Klassieke cocktails staan in deze bar centraal. Er wordt ook gefocust op een toegankelijk menu met beroemde cocktails uit de jaren ’20 en ’30.
Typische cocktails
De bar heeft een collectie van zo’n 200 flessen tot hun beschikking. Naast geliefde klassiekers geeft De Prediker een subtiele draai aan bekende recepturen, onder leiding van barmanager Yannick Vermeer. Daarnaast serveert de bar, in samenwerking met Badhuis, snacks naast de cocktails.
Binnenkomst en interieur
Wie binnen wil komen bij deze nieuwe bar, zal eerst moeten biechten. Via een hoorn van De Prediker krijgt een gast een verhaaltje toegefluisterd, waarna een muur geopend wordt die naar de bar leidt. Het interieur, een diepblauwe ruimte die mee verandert door de dag, is gecreëerd door Strijkers Studio.
Bron: Out.of.Home Shops
