DEN HAAG – Een smoothie vers bereiden zonder dat daar personeel aan te pas komt. Dat is het idee achter De Smoothiemachine van Kevin de Krieger. Het Nederlandse bedrijf brengt een concept dat in Japan al op grote schaal wordt gebruikt naar de Europese markt. De machine is aangepast aan de eisen van de Europese retail.
Het concept werd in Japan groot door 7-Eleven. De supermarktketen rolde de machines vanaf 2023 landelijk uit. In 2024 stonden ze al in circa 18.000 winkels en eind oktober 2025 waren volgens de betrokken partijen 240 miljoen cups verkocht.
Simpel concept
Het principe is eenvoudig. De klant pakt een bevroren cup uit de vriezer en scant de QR-code op het deksel. De code vertelt de machine welk product wordt gebruikt en welk programma daarbij hoort. De machine bepaalt vervolgens automatisch de juiste snelheid, bereidingstijd en waterdosering.
De inhoud wordt in enkele seconden geblend tot een vers drankje. De machine reinigt zichzelf daarna automatisch, zodat de volgende klant direct aan de slag kan. Naast smoothies kunnen met de machine onder meer ijskoffies en proteïneshakes worden bereid.
Snel en vers
Volgens De Krieger sluit het concept aan bij een consument die gemak en versbereiding wil combineren. “De nieuwe generatie koopt op wat ze ziet gebeuren. Die wil geen pakje met een houdbaarheidsdatum van drie weken, maar wil zien dat het fruit voor haar neus de beker in gaat.”
Juist de snelheid is volgens hem belangrijk. Gezondere keuzes worden volgens De Krieger vooral aantrekkelijk als ze net zo makkelijk en snel zijn als andere producten die onderweg of bij de kassa worden gekocht.
Steeds meer locaties
De smoothiemachine is inmiddels op verschillende locaties in Nederland te vinden. Zo zijn er machines geplaatst bij Albert Heijn to go, Jumbo, Pathé en tankstations. Bij Jumbo worden de cups vanuit het diepvriesschap verkocht.
Voor foodservice en retail biedt het concept daarmee een combinatie van zelfbediening, versbereiding en snelheid. De machine neemt de bereiding grotendeels over, terwijl de klant zelf bepaalt wat en wanneer hij een drankje bereidt.
Bron: Levensmiddelenkrant / Out.of.Home Shops
