AMSTERDAM – Na een verbouwing heropent Gall & Gall haar winkel in de Amsterdamse wijk Buitenveldert. De compleet vernieuwde zaak in winkelcentrum Gelderlandplein is voorzien van de nieuwste concepten van de slijterijketen. Dat betekent een uitgebreid cadeau-aanbod en een groot assortiment alcoholvrije dranken. Bovendien heeft het cocktail@home-concept hier een plek gekregen, om klanten te helpen thuis met cocktails aan de slag te gaan.
General manager van Gall & Gall Nienke van de Streek opende de winkel samen met winkelmanager Wim Blaaser. Van de partij was ook Annelies Weij, manager format en concept bij Gall & Gall. Weij vertelt: "Wij hebben de laatste tijd al onderdelen van het concept getest. Nu is het moment aangebroken om de eerste winkel te openen met het complete pakket. Het is een prachtige ruime en lichte winkel geworden! We zijn heel benieuwd hoe klanten hierop gaan reageren. De komende periode zullen we de resultaten hiervan evalueren en wellicht nog aanpassingen doorvoeren."
Cocktailconcept
De winkel is verfrist en heeft een licht interieur gekregen, waardoor klanten snel en goed het aanbod kunnen zien, stelt de keten. Nieuw is de cadeauselectie en het grote assortiment alcoholvrij, dat bier, likeur, whisky en gin omvat. Ook het cocktail@home-concept is nieuw. Via een QR-code worden klanten aan de hand genomen om thuis cocktails te gaan maken.
In de vernieuwde winkel kunnen klanten zelf scannen en inpakken, maar er staat ook altijd een medewerker in de winkel voor service en advies. Tijdens de openingsdagen zijn er speciale aanbiedingen en ontvangt elke klant een terugkomvoucher.
Pilot
Winkelmanager Blaaser ziet dat klanten nu al positief reageren op de vernieuwde winkel. Dit wordt ook goed gemonitord, omdat de winkel met de laatste concepten als pilot dient. Bij gebleken succes worden de veranderingen ook in andere vestigingen doorgevoerd.
Bron: Out.of.Home Shops
