KAMERIK - Wie aan een kinderboerderij denkt, denkt al snel aan geiten, speeltoestellen en een pannenkoekenrestaurant. Bij Oortjeshoeve, het nieuwe horecaconcept naast Buitenplaats Kameryck in Kamerik, willen ze juist af van dat stereotype.
Natuurlijk staan er pannenkoeken op de kaart, maar de ambitie reikt veel verder. De voormalige boerderij is getransformeerd tot een eigentijds familierestaurant waar gezinnen, zakelijke gasten én recreanten zich thuis moeten voelen.
“Wij noemen het bewust geen pannenkoekenrestaurant”, vertelt marketingmedewerker Mylène Roest. “We zijn een familierestaurant. Dat klinkt misschien als een klein verschil, maar voor ons is het echt de kern van het concept.”
Van educatie naar horeca
De kinderboerderij bestaat al sinds de jaren 60. Het is een begrip in de regio en trok jarenlang samen met het naastgelegen pierenbadje vele gezinnen. Toen eigenaar Mark Haagen van Buitenplaats Kameryck in 2019 de kans kreeg om de kinderboerderij over te nemen, hoorde daar ook de oude boerderij bij. Deze werd tot die tijd gebruikt als educatie- en bezoekerscentrum. Schoolklassen kwamen er leren over dieren en natuur. Toen dat programma stopte, bleef het pand grotendeels leegstaan. De karakteristieke boerderij is nu geheel verbouwd en aangebouwd en heeft een nieuwe horecabestemming gekregen.
“Voor een commercieel bedrijf is het niet interessant om een kinderboerderij over te nemen zonder dat je daar ook commerciële activiteiten kunt ontplooien”, vertelt Haagen. Het traject duurde enkele jaren door corona, netcongestie en het feit dat bouwen op veengrond lastig is. Uiteindelijk viel de keuze op een horecaconcept, op een manier die aanvullend zou zijn op Buitenplaats Kameryck.
Artikel gaat verder onder de foto ↓
Broertje of zusje van Kameryck
Buitenplaats Kameryck staat bekend als hoogwaardige locatie voor particuliere en zakelijke bijeenkomsten, vergaderingen en evenementen. De vraag was daarom hoe een nieuw horecaconcept daarop moest aansluiten. “We wilden geen kopie maken van Buitenplaats Kameryck”, zegt Roest. “Juist een broertje of zusje. Een verlengstuk met dezelfde kwaliteit, maar een heel eigen sfeer.” Dat leidde tot het familierestaurant zoals het nu is gerealiseerd. Laagdrempelig, warm en toegankelijk, zonder in te leveren op kwaliteit. “Hier moet iedereen zich welkom voelen. Gezinnen natuurlijk, maar ook opa’s en oma’s, wandelaars, fietsers en zakelijke gasten die een informelere omgeving zoeken.” Haagen vult aan: “Het is ook een locatie waar je een vergadering, een bedrijfsuitje of zelfs een (boeren)bruiloft kunt vieren. De plek is uniek in het Groene Hart en alles straalt kwaliteit uit.”
Gezinnen én bedrijven
Hoewel gezinnen de belangrijkste doelgroep vormen, speelt ook de zakelijke markt een rol binnen het nieuwe concept. De voormalige ‘deel’ (stal) van de boerderij is ingericht als vergaderruimte voor ongeveer negentig personen. “Niet ieder bedrijf zoekt dezelfde sfeer. Sommige organisaties willen absolute rust, anderen vinden het juist leuk als er wat reuring is en kinderen op de achtergrond spelen.” Vooral mkb-bedrijven blijken volgens Roest gevoelig voor die informele uitstraling. “Die kiezen juist bewust voor een warme, toegankelijke locatie. Dat past goed bij hun cultuur.” Eind 2026 worden bovendien nog twee extra multifunctionele zalen toegevoegd in het voormalige beheergebouw, waardoor de locatie ook geschikt wordt voor grotere bijeenkomsten en familiefeesten.
Recreatiegebied
Oortjeshoeve staat niet op zichzelf, maar vormt het middelpunt van een compleet recreatiegebied. De kinderboerderij, de nieuw aangelegde speeltuin, het strokasteel, het drie kilometer lange blotevoetenpad en andere buitenactiviteiten sluiten direct aan op het restaurant. Om die verbinding te versterken, is zelfs de start van het blotevoetenpad verplaatst. “Nu begint het pad bij Oortjeshoeve. Dat voelt veel logischer. Mensen starten hun bezoek hier, ontdekken de kinderboerderij, spelen buiten en schuiven daarna aan voor lunch of diner”, aldus Roest. Daarmee ontstaat volgens haar vanzelf een natuurlijke verdeling tussen de verschillende onderdelen van Buitenplaats Kameryck. “Gezinnen trekken steeds meer richting Oortjeshoeve, terwijl Buitenplaats Kameryck zich nog sterker kan richten op zakelijke en familiebijeenkomsten en grotere evenementen.”
Het Groene Hart proef je terug
De landelijke ligging vormt een belangrijk onderdeel van de identiteit. Niet alleen in uitstraling, maar ook op het bord. “We proberen zoveel mogelijk producten uit de regio te gebruiken. Dan moet je denken aan melk, appels, kaas en andere ingrediënten.” Zelfs een deel van de groenten en kruiden wordt op het eigen terrein geteeld. “Onze groentetuin levert natuurlijk niet genoeg op om volledig zelfvoorzienend te zijn, maar het draagt wel bij. En de munt voor de verse muntthee komt gewoon uit onze eigen theetuin.”
Ook duurzaamheid speelt een belangrijke rol. Buitenplaats Kameryck is al klimaatneutraal gecertificeerd. Voor Oortjeshoeve wordt aan vergelijkbare duurzaamheidsdoelen gewerkt, onder andere met warmteterugwinning, aandacht voor voedselverspilling en zoveel mogelijk circulaire keuzes.
Artikel gaat verder onder de foto ↓
De nieuwe generatie
Volgens de ervaren marketingmedewerker verandert de markt voor familiehoreca snel. Waar vroeger een speelhoek voldoende was, verwachten gezinnen tegenwoordig een complete beleving. “Kinderen zijn niet langer bijzaak. Beweging en spelen maken echt onderdeel uit van het restaurantbezoek.”
Ook op culinair gebied veranderen de verwachtingen. “Ouders vragen steeds vaker naar gezondere keuzes voor kinderen. Natuurlijk blijft een pannenkoek een guilty pleasure, maar we bieden ook andere kindergerechten aan. Niet ieder kind hoeft automatisch voor een pannenkoek te kiezen.”
Thuisvoelen
Waar is Roest zelf het meest trots op? Ze hoeft niet lang na te denken. “Dat het binnen net zo natuurlijk voelt als buiten.” De uitbreiding is gebouwd alsof de boerderij er altijd al heeft gestaan, met veel natuurlijke materialen, een rieten kap en warme kleuren. “Als mensen binnenkomen, moeten ze het gevoel krijgen dat alles één geheel vormt. Alsof het gebouw vanzelf uit het landschap is gegroeid.” Dat gevoel werd direct na de opening zichtbaar. Bezoekers reageerden enthousiast op het terras, het uitzicht en de ontspannen sfeer. “Je hoopt dat mensen binnenlopen en denken: hier wil ik zitten. Dat gevoel hadden we vooraf op papier bedacht. Het is mooi om te zien dat bezoekers dat nu ook echt ervaren”, zegt Roest tevreden.
De ambitie voor de komende jaren is helder. Haagen: “Ik hoop dat gasten zich thuis gaan voelen. Dat de locatie warmte en geborgenheid uitstraalt en tegelijk een plek is die luxe heeft zonder dat je heel voorzichtig moet zijn. Een gevoel van een ‘herenboerderij’. Dat je denkt: deze plek ga ik onthouden.” Roest is het daarmee eens: “Ik hoop dat Oortjeshoeve uitgroeit tot een plek waar jong en oud elkaar ontmoeten en samen mooie herinneringen maken. Als dat lukt, dan hebben we precies bereikt waarvoor dit concept is ontwikkeld.”
Dit artikel verscheen eerder in Out.of.Home Shops. Abonneren? Klik hier.
