Frites Atelier strijkt als franchise neer in Roosendaal

ROOSENDAAL – Frites Atelier introduceert een vijfde locatie. De deuren van het concept van sterrenchef Sergio Herman openen voor het eerst als franchise, in Designer Outlet Roosendaal.

Het restaurant wordt samen met partner Vermaakt Groep na een verbouwing, in oktober geopend in de Brabantse stad. De locatie is naar eigen zeggen een ideale plek voor de horecaketen “Vanwege het publiek dat naast de liefde voor designermerken zich graag laat verleiden tot een culinaire pitstop.”

Inspiratie
Sergio Herman legt uit waar hij voor zijn concept zijn inspiratie vandaan heeft gehaald: “De Frites Atelier belofte is geïnspireerd op de grote levendige brasserieën uit de vorige eeuw van steden als New York, Londen en Parijs. We hebben een wereld gecreëerd rondom ons product en die beleving hebben wij net zo belangrijk gemaakt als de smaak van onze gerechten, want pas dan komt onze gastvrijheid volledig tot zijn recht. Met onze ateliers brengen we, zonder concessies, de ambachten die ons vak zo kenmerken voor het voetlicht. Dat onze principes aanslaan blijkt uit dit nieuwe partnership. We zijn blij en dankbaar dat we de toekomst van Frites Atelier verder mogen uitbouwen en zo nog meer mensen met onze frites kennis mogen laten maken.” Na Brussel, Gent, Antwerpen en Den Haag volgt in Roosendaal een atelier van 162 m2 groot waar 85 gasten kunnen plaatsnemen. De keten maakt onderdeel uit van Sergio Herman Group.

Bron: Out.of.Home Shops