WOERDEN - Koninklijke Horeca Nederland (KHN) en haar partners Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH) en Biertraining.nl hebben binnen een week na de verplichte sluiting van de horeca al ruim 15.000 gratis e-learningmodules gegeven aan horecamedewerkers.
De impact van de sluiting van eet- en drinkgelegenheden is enorm, zeggen de drie organisaties. Van de 466.000 medewerkers in de horeca zit het merendeel op dit moment thuis. KHN en SVH bieden sinds de sluiting gratis e-learningmodules voor horecamedewerkers aan gedurende één maand. Dit om in deze tijd hun kennis en vaardigheden verder te ontwikkelen. Horecaondernemers en hun medewerkers reageerden positief op het initiatief. De organisaties hopen dat met het volgen van de cursussen de medewerkers hun vakbekwaamheid kunnen vergroten en ze straks goed voorbereid zijn op het moment dat de horeca weer open gaat.
Vakbekwaamheid
Het zijn zware tijden voor de horeca: de vaste lasten lopen door, terwijl inkomsten volledig wegvallen. KHN zet naar eigen zeggen alles op alles om ervoor te zorgen dat er straks nog een horecasector is. Horecaondernemers kijken vooruit en velen zijn bezig met de vraag hoe ze in de toekomst gasten nog beter van dienst kunnen zijn. Dat doen ze door middel van persoonlijke ontwikkeling en medewerkers te enthousiasmeren om hetzelfde te doen.
Patrick Hollander van Bowling Enschede is een van de ondernemers die zich heeft aangemeld: “Ik heb in mijn bedrijf verschillende medewerkers die zich graag verder willen ontwikkelen. Dit is daar een goed moment voor. En zelf gebruik ik de tijd om mijn kennis op het gebied van financiën weer up-to-date te brengen. Je kunt altijd nog iets leren.”
Personeelskrapte
KHN-voorzitter Robèr Willemsen ziet dat dit geen gemakkelijke tijd is en hij verwacht dat ook de komende maanden waarschijnlijk zwaar zullen zijn: “Voor de coronacrisis had de horeca te maken met personeelskrapte en gaven we ondernemers mee dat ze door goed werkgeverschap werknemers langer aan zich konden binden. Nu is het van groot belang om goede mensen enthousiast en betrokken te houden, zodat we straks samen een nieuwe start kunnen maken.”
Biertraining
KHN en SVH bieden hun leden nog tot en met 28 april de gratis e-learningmodules aan op het gebied van keuken, bediening en fastservice via hun websites. Speciaal voor KHN-leden en hun medewerkers zijn ook de SVH-licenties personeelszaken, financiële zaken en leidinggevende bediening tijdelijk vrij toegankelijk. In samenwerking met Biertraining.nl biedt KHN haar leden komende maand ook een gratis online biertraining aan. Het gratis aanbod voor leden van KHN is beschikbaar via khn.nl/elearning en biertraining. nl/registreren .
Bron: Out.of.Home Shops
Dit artikel verscheen eerder in Out.of.Home Shops. Abonneren? Klik hier.
