NIEUWVEEN – Prorest Catering organiseert van 27 mei tot en met 7 juni de Smaakdagen. Doel is meer mensen naar het bedrijfsrestaurant te lokken.
Prorest organiseert de Smaakdagen voor de derde keer. Volgens de cateraar is het een succesvol concept, omdat er samen met ketenpartners wordt nagedacht om meer mensen naar de bedrijfsrestaurants van Prorest te krijgen. Bedrijfsrestaurants kampen namelijk al langer met daling in bezoekersaantallen.
Bijzonder menu
Tijdens de Smaakdagen bieden de Prorest-locaties bijzondere gerechten, buiten het normale assortiment om. “Zoals een tijgerbol met Blaarkop burger met radijssalade en gesmolten bieslookkaas of een ciabatta Italia met Spinata Romana, tapenade en salade met gorgonzola”, belooft de cateraar. Bij aankoop van deze speciale geselecteerde gerechten en geselecteerde producten krijgt men een kraskaart, waarmee gasten kans maken op mooie prijzen zoals wijnpakket of een kookworkshop met collega’s.
Stempelkaart
Daarnaast is er een stempelkaart. Bij elke aankoop krijgt men een stempel, zo wordt men beloond als men vaker dan gemiddeld iets koopt bij het bedrijfsrestaurant. De stempelkaart is twee weken geldig, maar Prorest doet het hele jaar acties om loyaliteit te creëren. “Op verschillende manieren wordt dit gerealiseerd, je krijgt bij aankoop van 1 product, een gratis product erbij, extra’s bieden buiten het assortiment buiten de reguliere openingstijden van het restaurant of een extraatje bieden bij aankoop van een product, zoals een broodmandje bij aankoop van een broodje. Ervaring leert dat loyaliteit wordt gecreëerd met extra’s en niet enkel met kortingen.”
Daling bezoekers
De aanleiding voor het nieuwe concept van de Smaakdagen was de afname van het aantal bezoekers in de bedrijfsrestaurants. Ook is de gemiddelde besteding van de gasten in de restaurants de afgelopen jaren niet gestegen. Prorest heeft, als initiatiefnemer, samen met leveranciers Zwanenberg, Unilever, Friesland Campina en Coca Cola de handen in een geslagen om dit tij te keren.
Wanneer
Eind mei vinden de Smaakdagen weer plaats op bijna alle Prorest locaties. De Smaakdagen vinden twee keer per jaar plaats.
Bron: Out.of.Home Shops
