AMSTERDAM – Ramzy Group start binnenkort met healthy fastfoodpoints op twee metrostations van het Amsterdamse openbaar vervoerbedrijf GVB. Hiervoor werkt het horecabedrijf samen met het GVB en de gemeente Amsterdam. De vestigingen op station Weesperplein en Burgemeester de Vlugtlaan zijn pilotlocaties. Als de proef positief wordt ontvangen door het publiek zullen dit jaar nog meer punten worden geopend.
De healthy foodpoints moeten het aanbod van gezondere voeding voor de inwoner van Amsterdam vergroten. Door ze te plaatsen op druk bezochte locaties zoals metrostations moet het makkelijker worden voor het publiek om voor gezonder eten te kiezen. De proef wordt gehouden met een bemande vestiging op het Weesperplein en een onbemande vestiging op de Burgemeester de Vlugtlaan. De onbemande vestiging bestaat uit een state-of-the–art vendingmachine.
Centraal
De maaltijden zullen worden bereid in de centrale keuken van de Ramzy Group die buiten het centrum van de stad wordt opgezet. Deze zal ook werken voor de andere 30 horecalocaties van Ramzy. De distributie zal worden gedaan met elektrische wagentjes. Volgens het bedrijf is dit beter voor het milieu en is er zo minder verkeersoverlast in de binnenstad. “Met deze centrale keuken kunnen wij de afzonderlijke keukens van onze horecaondernemingen ontlasten. Daar zijn minder medewerkers nodig en bovendien ervaren zij minder werkdruk. Dat vinden wij belangrijk want wij willen dat al onze medewerkers in een optimale gezonde werkomgeving kunnen groeien en ondernemen", aldus Lucas Barsoum, mede-aandeelhouder van de healthy fastfoodpoints.
Bron: Out.of.Home Shops