AMSTERDAM – Westfield Mall of the Netherland mag de eerste Nederlandse vestiging van The Avocado Show buiten Amsterdam welkom heten. 12 maart openen oprichters Julien Zaal en Ron Simpson een nieuw format van de keten.
De locatie in Leidschendam heeft 80 zitplaatsen en heeft een oppervlakte van 190 m2. Het mall model is het derde format in het vijfjarig bestaan van de keten (de andere concepten zijn het oorspronkelijke restaurant en de to go-variant).
Shopping mall model
Julian Zaal, medeoprichter en ceo van The Avocado Show: “Westfield Mall of the Netherlands is een unieke plek voor zo’n flagship locatie en een mooie start voor ons nieuwe shopping mall model. We zien veel kansen en groei op locaties waar restaurants geïntegreerd zijn tussen andere bedrijven en horeca. In die ontwikkeling willen we voorop gaan. We vinden het belangrijk om tijdens onze internationale uitrol te blijven vernieuwen en in ieder format iets nieuws te brengen. Innovatie en uitbreiding trekt natuurlijk ook meer fans van ons merk aan, dus we kijken er ook echt naar uit om de stap buiten Amsterdam te maken. ” Nieuw in dit mall-concept zijn de neon accenten en het open floorplan, speciaal opgezet om een laagdrempelige sfeer neer te zetten.
Wereldwijd
Medeoprichter Ron Simpson spreekt de ambitie uit om in de toekomst naar alle werelddelen uit te breiden. Vorig jaar werden al vestigingen geopend in Londen en Madrid. The Avocado Show-locaties voor Brussel, Stuttgart en Parijs staan de komende periode op de planning.
Bron: Out.of.Home Shops
